시판 제품을 활용한 이색적인 후라이팬밥 육수부터 시즈닝 파우더까지 모두 마트에서 흔히 구매할 수 있는 시판제품을 활용해 누구든 손쉽게 맛있는 후라이팬밥을 만들 수 있도록 레시피를 개발했다. 주로 해산물 후라이팬밥에는 케이준 스파이스를 이국적인 맛을 낼 때에는 쿠민 파우더와 칠리 파우더를 사용하는 등 재료와 잘 어우러지는 조합으로 제안한다. 뿐만 아니라 오징어 먹물 후라이팬밥, 잠발라야 후라이팬밥 등 이색적인 후라이팬밥도 시판 제품을 활용해 따라 만들기 쉽고 간단하게 소개한다. 캠핑장에서 빛을 발하는 후라이팬밥 야외에서 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 요리로 후라이팬밥을 강력 추천한다. 다른 조리 도구 없이 간편하게 요리할 수 있는 것은 물론 적은 재료로도 음식의 맛과 풍미가 쌀알에 깊게 배어들어 근사한 요리가 만들어진다. 무엇보다 단시간에 조리할 수 있다는 것이 후라이팬밥의 가장 큰 장점. 밥 전문가의 후라이팬밥 노하우 집에 있는 후라이팬이 무엇인지 살펴보고 저자 김희종이 알려주는 사용법과 조리법에 맞게 요리하면 후라이팬밥은 무척 쉽다. 후라이팬의 기본 조리방법부터 관리하는 방법까지 소개되어 있어 각 특징에 따라 조리하면 후라이팬밥이 더욱 친근하게 다가온다. 생선이나 꽃게 뿐만 아니라 평범한 재료인 토마토나 가지, 콩나물도 모두 후라이팬밥의 주인공이 된다.

006How to read 008 Prologue 012 후라이팬밥을 시작하며 014 후라이팬밥 기본 조리 방법 / 후라이팬 기본 사용 방법 016 후라이팬밥과 파에야, 솥밥의 차이점은 과연 무엇일까요? 018 후라이팬의 종류 Part 1 술안주 후라이팬밥 024 해산물 후라이팬밥 028 머스터드 허브 크림 닭고기 후라이팬밥 032 토마토 올리브 후라이팬밥 036 문어 베이컨 후라이팬밥 040 새우 비스크 소스 후라이팬밥 044 버섯 들깨 후라이팬밥 Part 2 간편 후라이팬밥 052 소시지 후라이팬밥 056 미트볼 후라이팬밥 060 참치 감태 후라이팬밥 064 옥수수 후라이팬밥 068 순두부 후라이팬밥 072 미역 들깨 후라이팬밥 076 완두콩 그린 커리 후라이팬밥 Part 3 이색적 후라이팬밥 082 오징어 먹물 후라이팬밥 086 콩칠리 후라이팬밥 090 중화풍 후라이팬밥 094 매생이 굴 후라이팬밥 098 동남아풍 차돌박이 후라이팬밥 102 시금치 페스토 후라이팬밥 106 잠발라야 후라이팬밥 Part 4 든든한 후라이팬밥 112 삼계 후라이팬밥 116 꽃게 후라이팬밥 120 페퍼 소스 스테이크 후라이팬밥 124 생선통구이 후라이팬밥 128 연어 시즈닝 후라이팬밥 132 레몬 가리비 후라이팬밥 136 파불고기 후라이팬밥 Part 5 캠핑용 후라이팬밥 142 바지락 통오징어 후라이팬밥 146 골뱅이 후라이팬밥 150 양갈비 구이 후라이팬밥 154 부대찌개 후라이팬밥 156 삼겹살 김치볶음 후라이팬밥 160 간장닭갈비 후라이팬밥 Part 6 채소 후라이팬밥 164 양배추 김가루 소스 후라이팬밥 168 콜리플라워 후라이팬밥 172 라타투이 후라이팬밥 176 뿌리채소구이 후라이팬밥 180 초록초록 후라이팬밥 184 말린 단호박과 당근 후라이팬밥 188 템페고추장 콩나물 후라이팬밥 192 냉이된장 후라이팬밥 198 Epilogue