|
|
|
|
|
|
|
Ã¥³»¿ë |
|
SNSÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÈıⰡ Áõ¸íÇÏ´Â ¿À´ÏÄî ·¹½ÃÇÇ
¡®¿À´ÏÄî ·¹½ÃÇÇ¡®´Â Á÷Á¢ µû¶ó Çß´Ù´Â ÈıⰡ À¯µ¶ ¸¹½À´Ï´Ù. µû¶ó ¸¸µé¾î º» ºÐµéÀº Çϳª°°ÀÌ ±ØÂùÀ» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÁö¿ä. ¡®Á¶ÇÕõÀç! ¼¾½º¿¡ °¨ÅºÇß¾î¿ä¡¯, ¡®¿ä¸® Ãʺ¸µµ ½±°Ô µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ!¡¯, ¡®¼Õ´Ô¿ëÀ¸·Î ÃÖ°í¿¹¿ä¡¯, ¡®µÎ°íµÎ°í È°¿ëÇÏ°Ô µÇ´Â º¸¹° °°Àº ·¹½ÃÇÇ¡¯ µîÀÇ ÄªÂùÀÌ µû¸¥´ä´Ï´Ù. ¡®ÀÌ°Å ÇØ ¸Ô°í ½Í´Ù¡¯´Â ¸àÆ®¿Í ÇÔ²² Ä£±¸¸¦ ű×ÇÏ´Â ´ñ±Ûµµ ´«¿¡ ¶ç°í, ±âÁ¸ ·¹½ÃÇÇ¿¡ ÀÚ½ÅÀÇ ÃëÇâ°ú ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ´õÇß´Ù´Â Èı⸦ °øÀ¯ÇÏ¸ç ¿À´ÏÄî¿¡°Ô »õ·Î¿î ¿µ°¨À» ÀüÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ¿ä¸®°¡ ÀÏ»ó¿¡ ÀÖ¾î ÇູÀÇ ¸Å°³Ã¼°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» Áõ¸íÇÏ´Â µí º¸ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ÀÏ»ó ´õ °¡±îÀÌ¿¡¼, ´õ ÀÚÁÖ ¿À´ÏÄî ·¹½ÃÇǸ¦ ¸¶ÁÖÇÏ¸ç ¼Ò¼ÒÇÑ ÇູÀ» ´©¸®´Â ºÐµéÀÌ ¸¹¾ÆÁö±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
Rice / Pasta / Meat & Seafood / Vegetable / Salad / Desser
6°¡Áö·Î ³ª´² ¼Ò°³ÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ÇÑ Á¢½Ã ¿ä¸®
ÀÌ Ã¥¿¡ ¼Ò°³µÈ 63°¡Áö ¸Þ´º´Â ¸ðµÎ ¡®¸¸µé±â °£´ÜÇϸ鼵µ ±Ù»çÇÑ ÇÑ Á¢½Ã¡¯¶ó´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °øÅëÁ¡À» °®°í ÀÖÀ¸¸é¼ ¹ä ¿ä¸®ºÎÅÍ ÆĽºÅ¸, °í±â&Çػ깰 ¿ä¸®, ä¼Ò ¿ä¸®, »ø·¯µå, µðÀúÆ®±îÁö Á¾·ù°¡ ´Ùä·Ó±â¿¡ ÃëÇâ¿¡ ¸Â°Ô, »óȲ¿¡ ¸Â°Ô ¸Þ´º¸¦ °ñ¶ó È°¿ëÇϱâ ÁÁ½À´Ï´Ù. ºÎ·Ï ºÎºÐ¿¡¼´Â »óȲº° ¾î¿ï¸®´Â ¼¼Æ® ¸Þ´º Á¶ÇÕÀ» ÃßõÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï µÑ¸¸ÀÇ È¨ÆÄƼ, ¿©·¯ ¸íÀÌ ¸ðÀÌ´Â ÃÊ´ë»ó, ºÎ¸ð´Ô²² ´ëÁ¢ÇÏ´Â ÇÑ »ó µîÀ» ÁغñÇÒ ¶§ ¡´¿À´ÏÄî ¿ä¸®Ã¥¡µÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æº¸¼¼¿ä.
¡®onee column¡¯¿¡¼ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â Àç¹ÌÀÖ´Â ¿ä¸® ²ÜÆÁ°ú ÃßõÅÛ Á¤º¸
·¹½ÃÇǻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿À´ÏÄîÀÇ ¼¾½º¿Í ÃëÇâÀ» ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Â ²ÜÆÁ, ÃßõÅÛ µîÀÇ Á¤º¸°¡ ¡®onee column¡¯À̶ó´Â À̸§À¸·Î Ã¥ °÷°÷¿¡ ´ã°Ü ÀÖ½À´Ï´Ù. Àº±ÙÈ÷ À¯¿ëÇÑ Á¶¸®µµ±¸, ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ ºê·£µå, °·Â Ãßõ ½Ä·áÇ°, ±âº» ¾ÈÁÖ³ª °çµéÀÓ ¹ÝÂùÀ¸·Î ³»±â ÁÁÀº ¡®Small Side Dish¡¯, Ç÷¹ÀÌÆà ¾ÆÀ̵ð¾î, À½½Ä¿¡ °çµéÀ̱â ÁÁÀº Ȩ¸ÞÀ̵å À½·á&¿ÍÀÎ µîÀÇ À̾߱⵵ ¸¸³ªº¸¼¼¿ä. ¡´¿À´ÏÄî ¿ä¸®Ã¥¡µ°ú ÇÔ²²¶ó¸é ¿ä¸®ÇÏ´Â ¼ø°£µéÀÌ ÇÑÃþ ´õ Áñ°Å¿öÁú °Å¿¹¿ä. |
|
¸ñÂ÷ |
|
Prologue / ÀÏ·¯µÎ±â
Ch1. RICE PLATE
¹ö¼¸ µµ¸®¾Æ
´ß´Ù¸®»ì µ¤¹ä
Å©·¡¹Ì ¿ÀÀÌÃʹä
¹ö¼¸ ¼Ò½º ¿À¹Ç¶óÀ̽º
Ç×Á¤»ì µ¤¹ä ¢¾onee pick
´ë°Ô»ì ¼Ü¹ä
¼Ò½ÃÁö »ø·¯µå ±è¹ä
¼Òº¸·Î ¼Ü¹ä
¸¶¸®¸ð ÁÖ¸Ô¹ä
°í±¸¸¶ ³´Åä¹ä
½ºÆÀ »ìÄ¡»ì ¼Ü¹ä
Áö¶ó½Ã ½º½Ã
onee column 1 Àº±ÙÈ÷ À¯¿ëÇÑ Á¶¸®µµ±¸
Ch2. PASTA PLATE
µé±â¸§ ¹¬ÀºÁö ÆĽºÅ¸ ¢¾onee pick
°£Àå »ï°ã»ì ÆĽºÅ¸
µé±â¸§ ¸Þ¹Ð¼Ò¹Ù
¿À¸®Áö³Î ±î¸£º¸³ª¶ó
°£Àå ¹öÅÍ »õ¿ì ÆĽºÅ¸
°íÃßÀå ÂüÄ¡ ÆĽºÅ¸
µÈÀå ´Þ·¡ ÆĽºÅ¸
½î¾ß ÆĽºÅ¸
´ß°¡½¿»ì ÁÖÅ°´Ï ÆĽºÅ¸
¹ö¼¸ ÆĽºÅ¸
«»Í ÆĽºÅ¸ ¢¾onee pick
»õ¿ì ºñ½ºÅ© ÆĽºÅ¸
onee column 2 ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ ºê·£µå
Ch3. MEAT & SEAFOOD PLATE
¸í¶õ ¸¶¿ä ´ß²¿Ä¡
ÈæÃÊ µî°¥ºñ ¢¾onee pick
¶Ò¹è±â ºÒ°í±â
°£Àå ¼Ò½º ¸ñ»ì²¿Ä¡
°íÃßÀâä & ²É»§
ÆÄÇÇ¿äÆ®
²Ü´ë±¸
½ºÅ°¾ßÅ°
¿À²¿³ë¹Ì¾ßÅ°
onee column 3 °·Â Ãßõ! ¿À´ÏÇÈ ½Ä·áÇ°
Ch4. VEGETABLE PLATE
¸í¶õ °¨ÀÚ ±×¶óÅÁ
´ÜÈ£¹Ú Æ÷ŸÁÖ
Æ®·¯Çà ¾ç¹èÃß ±¸ÀÌ
¾ç¹èÃß º£ÀÌÄÁ ³ªº£ ¢¾onee pick
Ä¡Áî ¶óµû¶ÑÀÌ
´ëÆÄ °¨¹Ù½º
º£ÀÌÄÁ °¨ÀÚäÀü
¸í¶õ Ç¥°í¹ö¼¸
Ç¥°í¹ö¼¸ ´Þ°¿ÇÁ¶óÀÌ
¾Ë¹èÃß ±¸ÀÌ
°£Àå ¼Ò½º ¿ì¾û Æ¢±è
·Î¸Þ½ºÄÚ ¼Ò½º & ¾Ë°¨ÀÚ ±¸ÀÌ
ÇÎÅ© ºñÆ® ±¸ÀÌ
ÆØÀ̹ö¼¸ ±¸ÀÌ
onee column 4 Small Side Dish
Ch5. SALAD PLATE
¿¡±× ¹Ì¸ð»ç ¢¾onee pick
±¸¿î Ä¡Áî ·Î¸ÞÀÎ »ø·¯µå
·Î¸ÞÀÎ ½Ó »ø·¯µå
Èæ¹Ì °¨¸»·©ÀÌ »ø·¯µå
¼ö¹Ú Å¥ºê »ø·¯µå
¸Þ¹Ð ¿ÀÀÌ°íÃß »ø·¯µå
»ç°ú´ëÃß »ø·¯µå
Âü¿Ü »ø·¯µå ¢¾onee pick
onee column 5 ¿¬¸» Ç÷¹ÀÌÆ® ¾ÆÀ̵ð¾î
Ch6. DESSERT PLATE
¹Ù³ª³ª ºê·õ·¹
¿À·»Áö Ƽ¶ó¹Ì¼ö
ÇÁ·»Ä¡ ¹Ù°ÔÆ® Å佺Ʈ
¸Þ¹Ð ŸÄÚ
º£ÀÌÄÁ ¹«È°ú ½ºÇÁ·¹µå
¹«È°ú ¹öÅÍ
DzÄá ¸ðÂî
Èĸ£Ã÷ ÆdzªÄÚŸ
onee column 6 °çµéÀ̱â ÁÁÀº ¸¶½Ç°Å¸®
ºÎ·Ï * Ãßõ ¼¼Æ® ¸Þ´º |
|
|
|
ÀúÀÚ
|
|
Á¶À±Èñ
Àç¹ÌÀÖ´Â ¸À°ú ½Ä°¨ÀÇ Á¶ÇÕÀ» ã´Âµ¥ Áø½ÉÀ̸ç, ¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ´õ ½¬¿ì¸é¼µµ ±Ù»çÇÑ À½½ÄÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ»Áö °í¹ÎÇϴ Ǫµå Å©¸®¿¡ÀÌÅÍ. ³·¿¡´Â ÆÐ¼Ç È¸»çÀÇ ¸¶ÄÉÅÍ·Î, Àú³á°ú ÁÖ¸»¿¡´Â ÇÑ Á¢½ÃÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¾î »ç¶ûÇÏ´Â À̵é°ú ³ª´«´Ù. ³ª¾Æ°¡ ¸¹Àº À̵éÀÌ ¿ä¸®ÇÏ´Â Áñ°Å¿òÀ» ´©¸®±æ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½À¸·Î ÀνºÅ¸±×·¥¿¡ #¿À´ÏÄî·¹½ÃÇǸ¦ ºÎÁö·±È÷ °øÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×ÀÇ ²ÞÀº ¿ä¸®¸¦ ÅëÇØ ÇູÇÑ °ø°¨À» ³ª´©´Â °ÍÀÌ´Ù.
@oneecook
|
|
|
|
|
|
|
|
Ãâ°í¾È³» |
|
|
Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
|
ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
|
´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
|
|
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
|
|
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
|
|
|
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
|
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
|
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
|
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|