005 ´ëȸ ¿ä¸®¿¡ °üÇÑ Ã¥
part 01 ±â´É°æ±â´ëȸ(World Skills)
014 ´ëȸ °³¿ä
±âÃÊ Á¶¸®
018 ¾ßä ±Ô°Ý°ú ±â¼ú
°¨ÀÚ °¡´Ï½¬
020 º£¸£´Ï Æ÷Å×ÀÌÅä
021 Àª¸®¾ö Æ÷Å×ÀÌÅä
022 ´õÄ¡ Æ÷Å×ÀÌÅä
023 Æþ´çÆ® Æ÷Å×ÀÌÅä
024 ¸Å½ÃÆ®Æ÷Å×ÀÌÅä
025 º£ÀÌÅ°µå Æ÷Å×ÀÌÅä
026 º¸Àϵå Æ÷Å×ÀÌÅä
027 ¾È³ª Æ÷Å×ÀÌÅä
028 Å©·ÎÄÏ Æ÷Å×ÀÌÅä
029 Çؽ¬ ºê¶ó¿î Æ÷Å×ÀÌÅä
´Þ°¿ ¿ä¸®
030 ¿À¹É·¿
031 Æ÷Ä¡µå ¿¡±×
032 ½ºÅ©·¥ºí ¿¡±×
033 º¸ÀÏµå ¿¡±×
034 ½á´Ï »çÀÌµå ¾÷ ¿¡±×
5´ë ¸ðü ¼Ò½º
035 º£»þ¸á ¼Ò½º
036 º§·ç¶¼ ¼Ò½º
037 Å丶Åä ¼Ò½º
038 ºê¶ó¿î ¼Ò½º
039 ÈÇ·»´ÙÀÌÁî ¼Ò½º/¼Ò½º ¿Ã¶ûµ¥½º
·¹½ÃÇÇ
ÇÖ¾ÖÇÇŸÀÌÀú
042 Ç÷§ Çǽ¬
ºÆ¸£ ´©¾ÆÁ¬Æ® ÇÑ ±¤¾î, Ƕ¸Þ µå Ǫ¾Æ¼Û¿¡ Æ÷ĪÇÑ »õ¿ì¸¦ ³ÖÀº ±¤¾î ¹«½º, ºó ºí¶û ¼Ò½º¿Í »ç¹Ù¿ë ¼Ò½º, ¾çÆÄ Ç¶·¹¿Í ±¸¿î ¾ÖÈ£¹Ú, ±Û·¹ÀÌ¡ÇÑ ¿Ã¸®º£¶Ç ´ç±Ù
050 ÃâÁ¦ ¹®Á¦ ¿¹½Ã, ¶óºñ¿Ã¸® ÀÀ¿ë °úÁ¦ »çÁø, 2»ö ¶óºñ¿Ã¸® ÆÁ
052 ¶ó¿îµå Çǽ¬
ÆÒ¿¡ ±¸¿î ¿¬¾î¿Í ¿¬¾î¸¦ ä¿ö Æ¢±ä Å©·ÎÄÏ, ºÆ¸£ ºí¶û ¼Ò½º¿Í º£»þ¸á¿¡ ±Û·¹ÀÌ¡ ÇÑ ¾ç¼ÛÀÌ, º£¸£´Ï Æ÷Å×ÀÌÅä¿Í ´ÜÈ£¹Ú Ƕ·¹, ±¸¿î ¾Æ½ºÆĶó°Å½º
060 ÃâÁ¦ ¹®Á¦ ¿¹½Ã, ³ó¾î ÀÀ¿ë °úÁ¦ »çÁø, »ý¼± Á¶¸® ÆÁ
062 Çػ깰
±¸¿î °üÀÚ¿Í »õ¿ì, Å©·¹Æä·Î °¨½Ñ ¸®ÄÚŸ Ä¡Áî¿Í Çػ깰, ¹«½½¸° ¼Ò½º¿Í °¨ÀÚĨ, ½Ã±ÝÄ¡ Ƕ·¹
¸ÞÀÎ
070 µÅÁö
ÆÛÇÁ Æ佺Ãò¸®¸¦ °¨½Î ±¸¿î ´ß °£À» ³ÖÀº µÅÁö µî½É À£¸µÅÏ, °¡Áö Çöû, ¿Ã¸®º£¶Ç ÇÑ °¨ÀÚ¿Í °¨ÀÚ ´¢³¢, ÁêÅ°´Ï Ƕ·¹, ·ÎÁ¸® ¼Ò½º
078 ÃâÁ¦ ¹®Á¦ ¿¹½Ã, µÅÁö ¾È½É ÀÀ¿ë °úÁ¦ »çÁø, µÅÁö ¾È½É ÆÁ
080 ¼Ò
Æĸ£¸¶ ÇÜÀ¸·Î °¨½Î ±¸¿î ¼Ò°í±â ¾È½É°ú ºê·¹ÀÌ¡ ÇÑ »çÅ»ì, Äݸ®Çöó¿ö Ƕ·¹·Î ¸ù¶¼ ÇÑ Å»¸®¾ÆÅÚ·¹, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º ·¦, ´ç±Ù ±Û·¹ÀÌ¡, Ÿ¶ó°Ç ÇâÀÇ Áã µå ºÆÇÁ
088 ÃâÁ¦ ¹®Á¦ ¿¹½Ã, ¼Ò±Ý¹ÝÁ× ÀÀ¿ë °úÁ¦ »çÁø, ¼Ò±Ý¹ÝÁ× ÆÁ
090 ´ß
?¼¿À» ä¿î ġŲ ·ê¶óµå, ½Ã±ÝÄ¡ Æú·»Å¸ Æĺ£¿Í ¼£·Ô ÄáÇÇ, ¶óµû¶ÑÀÌ¿Í ºê·ÎÄݸ® Æ¢±è, È£¿äÆ® ¼Ò½º
098 ÃâÁ¦ ¹®Á¦ ¿¹½Ã, ´ß °¡½¿»ì ÀÀ¿ë °úÁ¦ »çÁø, ´ß ¿ä¸® ÆÁ
100 ¾ç
Çãºê Å©·¯½ºÆ®¸¦ ¾ñÀº ¾ç °¥ºñ, Àª¸®¾ö Æ÷Å×ÀÌÅä¿Í ¹ÎÆ®ÇâÀÇ »ç°ú ÃÄÆ®´Ï, ´ç±Ù Ƕ·¹, ŸÀÓÇâÀÇ ¾ç°í±â ¼Ò½º
108 ¿À¸®
¹Ìµð¾öÀ¸·Î ÀÍÈù ¿À¸® °¡½¿»ì°ú ¿À¸® ´Ù¸®»ì Æ¢±è, Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ °çµéÀÎ ¿À¸®°í±â ¶óºñ¿Ã¸®¿Í ±¸¿î ´ëÆÄ¿Í ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ¿À·»Áö ¼¼±×¸ÕÆ®¿Í ºñ°¡¶óµå ¼Ò½º
µðÀúÆ®
118 ¹Ì´Ï¾îÃÄ µðÀúÆ® ÀÀ¿ë
ÈæÀÓÀÚ ¼îÄݶó ºí¶û Ÿ¸£Æ®, ÄÚÄÚ¾Æ Å©·³ºí°ú ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ¸Ó·©, ¿ÍÀο¡ ÀýÀΠûÆ÷µµ, ·¹¸ó Ä¿µå¿Í ¼§Æ¼ Å©¸²
128 Ç÷¹ÀÌÆà µðÀúÆ® ÀÀ¿ë
ºê¶ó¿ì´Ï¿Í ¸»Â÷ ¹öÅÍ, ij·¯¸á¶óÀÌÁöµå ¾ÖÇÃ, ÄÚÄÚ³Ó Ä¡Áî Å©¸², ½Ã³ª¸ó ½Ã°¡·¿ Æ¢ÀÏ, ¶óÁ¸® ²Ü¸®
part 02 WACS
140 ´ëȸ °³¿ä
WACS HOT KITCHEN
146 2019 È«Äá µ¿ / ¾ÖÇÇŸÀÌÀú
½Ã±ÝÄ¡¿Í ¸¶´ÃÀ» ³ÖÀº »õ¿ì Å׸°°ú ¾Æº¸Ä«µµ Ƕ·¹, ¹ß»ç¹Í ¿¡¸ÖÁ¯ ¼Ò½º, ¿Ã¸®ºê¿Í ÆÄÇÁ¸®Ä«¸¦ ³ÖÀº ¹æ¿ïÅ丶Åä Æĸ£½Ã, ÄÉÀÌÆÛ¿Í ·¹¹°¶óµå ¼Ò½º
152 2019 È«Äá ±Ý / ¸ÞÀÎ
±×¸° Å°½´, Çãºê ¹öÅ͸¦ ¾ñÀº Æþ´çÆ® Æ÷Å×ÀÌÅä, °ß°ú·ù Å©·¯½ºÆ®¸¦ °çµéÀÎ °í±¸¸¶ ½ºÄ«Ä¡ ¿¡±×, Äݸ®Çöó¿ö Ƕ·¹, º´¾Æ¸®Äá ¿Á¼ö¼ö º§·ç¶¼ ¼Ò½º
158 2019 È«Äá Àº / ¸ÞÀÎ
Å¥¹Î°ú ¸Ó½ºÅ͵带 ä¿î ġŲ ·Î½ºÆ®, ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ³ÖÀº ¸Å½ÃÆ®Æ÷Å×ÀÌÅä, Ä«Æ÷³ªÅ¸¸¦ ä¿î ¾ÖÈ£¹Ú ·Ñ, Å丶Åä¿Í ¼£·Ô ÄáÇÇ, ´ç±Ù ±Û·¹ÀÌ¡, »ý°ÇâÀÇ ¾Æ½ºÆĶó°Å½º Ƕ·¹, Æ÷¸£Ä¡´Ï¹ö¼¸ º£»þ¸á ¼Ò½º
164 2019 È«Äá ±Ý / ¸ÞÀÎ
Ãʸ®ÁÒ¿Í È£¹Ð»§À» ½ºÅÍÇÎÇÑ Ä¡Å² ·ê¶óµå, ?¼¿, ¸¶´Ã Å©·¯½ºÆ®¸¦ ÀÔÈù Æú·»Å¸ ÄÜÄ¡¾Æ, ¶óµû¶ÑÀÌ·Î ½ºÅÍÇÎ ÇÑ ¼ÛÀÌÅ丶Åä Æĸ£½Ã, »ç°úÁÖ½º¿¡ ±Û·¹ÀÌ¡ ÇÑ ´ç±Ù, »ý°ÇâÀÇ Äݸ®Çöó¿ö Ƕ·¹, ¿Ã¸®ºê ºê¶ó¿î ¼Ò½º
172 2019 È«Äá Àº / ¸ÞÀÎ
ÇÇ³Ó ¹öÅÍ Å©·³ºíÀ» ¿Ã¸° 䳡 ½ºÅ×ÀÌÅ©, ½Ã±ÝÄ¡¿Í ¹ö¼¸À» ³ÖÀº ÆÄÀÌ, »ç°ú ÃÄÆ®´Ï¸¦ ¾ñÀº ±¸¿î ¼£·Ô, ²Ü·Î ±Û·¹ÀÌ¡ ÇÑ º£À̺ñ ij·Ô°ú ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, »þ½´¸£ ¼Ò½º
WACS COLD DISPLAY
180 ´ëȸ °³¿ä
182 Àü½Ã ¿ä¸®ÀÇ ±âÃÊ Áغñ
184 ÄÚÆà ó¸®
186 Ç÷¹ÀÌÆÃ
188 2018 ½Ì°¡Æú ±Ý / ¾ÖÇÇŸÀÌÀú
¿À·»Áö¿¡ ¸¶¸®³×À̵å ÇÑ ¿¬¾î¿Í Ȧ½º·¡µð½Ã¿Í ¸Á°í °Ö, »ç°ú Á©¸®, ¾Æº¸Ä«µå Ƕ·¹, ¸¶¸¦ ½ºÅÍÇÎÇÑ ¿À¡¾î, ¿ÍÀο¡ ÀýÀÎ ¿¬¾î¾Ë°ú ½Å¼±ÇÑ ·¡µð½Ã, ¿ÀÀÌ¿Í ¿Á¼ö¼ö »ì»ç, ¹ß»ç¹Í ¸®´ö¼Ç
196 2019 È«Äá ±Ý / ¸ÞÀÎ
±×¸±À» ÇÑ ¼Ò ¾È½É°ú Çãºê ¹öÅÍ, ¸Ó½ºÅÍµå ºê¶ó¿î ¼Ò½º, ½Ã±ÝÄ¡¿Í ¹ÙÁúÀ» ³ÖÀº Å©¸², ¿ÏµÎÄá ½ºÆ©¿Í Æû, °¨ÀÚ Ä³¼·Ñ, ¸»¸° °èÀý ¾ßä
202 2020 µ¶ÀÏ Àº / 5ÄÚ½º
¸ÞÃ߸® °£À» ½ºÅÍÇÎ ÇÑ ·Î½ºÆ® ÇÑ ¸ÞÃ߸®, ¿¡ÀÌ¡ ÇÑ ¸ÞÃ߸® ´Ù¸® Æ¢±è, ±¸¿î »ø·¯¸®¾Ç°ú »ø·¯¸®¾Ç Å©¸², »ì±¸ »ì»ç¿Í ±Û·¹ÀÌ¡ ÇÑ ÂÊÆÄ, ¸ÞÃ߸® ¼Ò½º, Å丶Åä Å©·±Ä¡
WACS GOURMET
210 ´ëȸ °³¿ä
214 ÇΰÅǪµå / 10ÀκÐ
»ç°úÁÖ½º¿¡ ¾Æ½ºÇÈ ÇÑ °¡ÀÚ¹Ì Å׸°°ú Æú·»Å¸ Æĺ£
2018 ÇΰÅǪµå / 5ÀκÐ
Ãʸ®ÁÒ·Î ¸ÀÀ» ³½ ¶ø½ºÅÍ ·Ñ, ¿ÏµÎÄá Ƕ·¹¿Í ¼£·Ô ÇÇŬ
222 ºßÆä / 10ÀκÐ
Àüº¹ ³»ÀåÀ¸·Î ¸ÀÀ» ³½ »õ¿ì ¹«½º¿Í Àüº¹ Å׸°, Çãºê¸¦ ¹ö¹«¸° Äû³ë¾Æ Å©·±Ä¡, ·¹¸ó ¾ÆÀ̿ø® ¼Ò½º, ÄâÆ®·Î Ä¡Á ½ºÅÍÇÎ ÇÑ °¨ÀÚ ºü¸®Áö¿¨
226 ºßÆä / 10ÀκÐ
¾Ö½¬·Î ÇâÀ» ³½ ÇÁ·Î½´Åä·Î °¨½Ñ ´ß °¡½¿»ì ·Ñ, ´ç±Ù°ú °¨ÀÚ ·Ñ ¹ÐÇ£À¯
229 ºßÆä / 10ÀκÐ
Àú¿Â Á¶¸®ÇÑ ¿¬¾î¿Í ·¹¸ó ¿Í»çºñ Á©¸®, ¿ÏµÎÄá ¾Æ°¡
233 ºßÆä / 10ÀκÐ
º£ÀÌÄÁÀ¸·Î °¨½Ñ Å¥¹ÎÀ¸·Î ÇâÀ» ³½ ¾ç Á¤°ÀÌ»ì ÆÄÅ×, ij·¯¸á¶óÀÌÁöµå ÇÑ ¾çÆĸ¦ ¾ñÀº ºê¸®¿À½´
236 ¾ÖÇÇŸÀÌÀú / 5ÀκÐ
Äݸ®Çöó¿ö¸¦ ±Û¶ó»çÁÖ ÇÑ ÈÄÃßÇâÀ» ³½ µÅÁö ¾È½É, ±¸¿î ´¢³¢¿Í ´ëÆÄ ½Ã±ÝÄ¡ Å©¸² |