|
|
|
|
|
|
|
¸ñÂ÷ |
|
1 ÀüÅë ÇѽÄÀ» ÀÀ¿ëÇÑ ÆĽºÅ¸
ºÒ°í±â Ç¥°í¹ö¼¸Æ佺Åä ¶óÀÚ³Ä
ºÒ°í±â Å©¸²ÆĽºÅ¸
À°Àü Å©¸²ÆĽºÅ¸
»ç°ñ Å©¸²ÆĽºÅ¸
¼Ò°í±âÄ«·¹ °¨ÀÚÅ©¸² ÆĽºÅ¸
¼Ò°í±â °ÇÇ¥°í ÆĽºÅ¸
ÀåÁ¶¸² ¼÷ÁÖ ÆĽºÅ¸
µÅÁö°í±â ÄáºñÁö ±èÄ¡ ÆĽºÅ¸
´ëÆÄ Á¦À° ÆĽºÅ¸
»ï°è Å©¸²ÆĽºÅ¸
»õ½Ï»ï °«±èÄ¡ Ç×Á¤»ì ÆĽºÅ¸
°£Àå°ÔÀå °¨Å ³Ã ÆĽºÅ¸
¹°¸¸µÎ ¶óºñ¿Ã¸®
2 ÇÑ½Ä Àç·á·Î ¸¸µç ÆĽºÅ¸
²¢ÀÙ °íµî¾î ÆĽºÅ¸
²¢ÀÙÆ佺Åä »õ¿ì ÆĽºÅ¸
´ëÆļҽº ÂüÄ¡ ÆĽºÅ¸
ºê·ÎÄݸ® ÂüÄ¡ ÆĽºÅ¸
¹Ì³ª¸® Åë¿À¡¾î ÆĽºÅ¸
¹Ì³ª¸® »õ¿ìºñ½ºÅ© ÆĽºÅ¸
¹Ì³ª¸® ÂüÄ¡ ÆĽºÅ¸
´Þ·¡ ¸ð½ÃÁ¶°³ ÆĽºÅ¸
ºñ¸§³ª¹° ¼Ò°í±â ÆĽºÅ¸
Ã볪¹° ¼Ò°í±â ÆĽºÅ¸
½Ã·¡±â º£ÀÌÄÁ ÆĽºÅ¸
¾ÖÈ£¹Ú °Ç»õ¿ì ÆĽºÅ¸
¾ÖÈ£¹Ú ´ß°¡½¿»ì °¡µç ÆĽºÅ¸
¾¦°« »õ¿ì ÆĽºÅ¸
½Ã±ÝÄ¡ º£ÀÌÄÁ ÆĽºÅ¸
²Ê¸®°íÃß ÆĽºÅ¸
¸¶´ÃÅ©¸² Àüº¹ ÆĽºÅ¸
¸Å»ýÀÌ ±¼ ÆĽºÅ¸
¹Ì´õ´ö Å丶Åä ÆĽºÅ¸
µÎºÎ ¼Òº¸·Î ÆĽºÅ¸
Ç¥°í¹ö¼¸ ´Þ°¿ ÆĽºÅ¸
3 Àå¸ÀÀ» »ì¸° ÆĽºÅ¸
¼ö¶õ ¹öÅÍ Åëµé±ú ÆĽºÅ¸
¹ö¼¸ µé±ú ÆĽºÅ¸
µé±â¸§ ±èÄ¡ ÆĽºÅ¸
µé±â¸§ ¸í¶õ ÆĽºÅ¸
´ß°¡½¿»ì ¾ÖÈ£¹Ú µÈÀåÅ©¸² ÆĽºÅ¸
µÅÁö°í±â ½ÓÀå ÆĽºÅ¸
û°æä »õ¿ì °£Àå ÆĽºÅ¸
½ºÆÔ °¨ÀÚ °£Àå ÆĽºÅ¸
°íÃ߱⸧ »õ¿ì ÆĽºÅ¸
Â÷µ¹¹ÚÀÌ °íÃßÀå ÆĽºÅ¸
°íÃå°¡·ç ´ß°¡½¿»ì ÆĽºÅ¸
°íÃßÀå ²É°Ô ÆĽºÅ¸
°íÃ߱⸧ Çػ깰 ÆĽºÅ¸
µÅÁö°í±â °íÃßÀåÅ©¸² ÆĽºÅ¸
¸êÄ¡¾×Á£ ¾Ë¸®¿À¿Ã¸®¿ÀÆĽºÅ¸
4 ÇÑ½Ä Çػ깰 ³Ã ÆĽºÅ¸
»ý¿¬¾î Å丶Åä ³Ã ÆĽºÅ¸
µ¹³ª¹° °üÀÚ ³Ã ÆĽºÅ¸
¸Å½ÇÀå¾ÆÂî ¹®¾î ³Ã ÆĽºÅ¸
Çػ깰¸ðµë ³Ã ÆĽºÅ¸
»ý°ñ¹ðÀÌ ³Ã ÆĽºÅ¸
¼º°Ô¾Ë ³Ã ÆĽºÅ¸
Âü³ª¹° »õ¿ì ³Ã ÆĽºÅ¸
°ß°ú·ù »ø·¯µå ³Ã ÆĽºÅ¸ |
|
|
|
ÀúÀÚ
|
|
¸ñÁøÈñ
½ºÇ¬¿¥ ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À(spoonM cooking studio) ´ëÇ¥ÀÌÀÚ Çѱ¹±ÃÁßÀ½½Ä¿¬±¸¿ø°ú ÀϺ»±¹Á¦½ÄÇÐÇùȸ ¸¶Å©·Îºñ¿Àƽ, ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç(LE CORDON BLEU, ÇÁ¶û½º ¿ä¸® °úÁ¤)¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ü´Ù. ¿ä¸®¶õ ÀüÅë À½½Äó·³ °íÀ¯ÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ±×´ë·Î µû¸£´Â °æ¿ìµµ ÀÖÁö¸¸, ÆмÇó·³ ½Ã´ë¿¡ µû¶ó »ç¶óÁö°í »ý¼ºµÇ±âµµ Çϴ âÀÇÀûÀÎ ÀÏÀ̶ó´Â ¹ÏÀ½À¸·Î »õ·Î¿î ¿ä¸®¿Í ·¹½ÃÇÇ °³¹ß¿¡ ´Ã °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀδÙ. ·¹½ºÅä¶û ¸Þ´º °³¹ß ¹× ÄÁ¼³ÆÃ, Á¦Ã¶ Àç·á¸¦ È°¿ëÇÑ °Ç°ÇÑ ¿ä¸®¸¦ °ÀÇÇϸç Àú¼·Î ¡¸Ã»´ãµ¿ ÇÁ¶óÀ̺ø ¿ä¸® ¼ö¾÷¡¹ÀÌ ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
Ãâ°í¾È³» |
|
|
Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
|
ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
|
´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
|
|
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
|
|
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
|
|
|
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
|
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
|
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
|
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|