쉽고 빠르게 즐기는 인스턴트팟 저탄수화물 레시피 건강을 유지하고 체중을 감량하려면 가장 중요한 것이 가공식품보다는 완전식품을 직접 요리해서 먹는 것입니다. 하지만 시간이 절대 부족한 바쁜 현대인이 매일매일 직접 요리를 해 먹는다는 것은 너무나 어려운 일이죠. 하지만 인스턴트팟을 사용하면 시간과 에너지를 아낄 수 있어요. 예를 들어 모든 국물 요리의 기본으로 쓰이는 고기 육수를 만들려면 반나절 이상을 소비해야 하지만, 인스턴트팟을 사용하면 단 25분이면 가능합니다. 장시간이 필요한 요리라도 버튼 하나만 눌러놓으면 인스턴트팟이 알아서 해주니 그 시간을 벌 수 있지요. 특히 덥고 습한 여름철에는 인스턴트팟의 진가가 발휘된답니다. 불 앞에서 서서 땀을 뻘뻘 흘릴 필요가 전혀 없어요! 인스턴트팟은 매우 쓰임새가 다양합니다. 오래 끓이거나 삶는 국물 요리는 말할 것도 없고 덩어리 고기까지도 빠르고 간편하게 조리할 수 있어요. 그래서 한식 조리에도 좋고, 양다리 스튜 같은 이국적인 음식을 만들기도 좋고, 일반식을 하는 가족들을 위한 요리를 하기에도 참 편해요. 일반 압력솥과는 달리 뚜껑을 연 상태에서 다양한 조리법으로 요리할 수 있는 것도 빼놓을 수 없는 장점입니다. 특히 재료를 볶다가 졸이면서 익히는 요리에 좋더라고요. 『진주의 해피 키토 인스턴트팟』은 우리에게 익숙한 식재료를 사용하고 있기 때문에 한식은 물론이고 특별하게 즐길 만한 서양 요리도 어렵지 않게 만들 수 있답니다. 이 책의 모든 레시피는 건강한 저탄수화물 다이어트식으로 구성되어 있어 건강하게 체중을 감량하고 싶은 분께도 좋아요. 요리할 시간이 없다며 미루지 말고 지금 『진주의 해피 키토 인스턴트팟』을 펼쳐 맛있는 건강 다이어트를 시작해 보세요! ※ 책에 게재돼 있는 QR 코드를 스캔하면 요리 동영상을 시청할 수 있어 보다 쉽게 레시피를 따라 할 수 있어요. 이 책이 필요한 분들 1. 가공식품을 배제한 건강식을 실천하고 싶은 사람 2. 건강하게 체중 감량을 하고 싶은 사람 3. 요리 초보와 시간에 쫓겨 요리를 포기한 사람 4. 당뇨 예방 요리에 관심 있는 사람

큰 목차 Chapter 1 쉽고 빠른 간편식 - 죽, 수프, 달걀 요리 Chapter 2 매일 먹어도 질리지 않는 밥과 면 요리 Chapter 3 에너지 뿜뿜, 속 편한 국물 요리 Chapter 4 식탁을 풍성하게 찜과 조림 Chapter 5 특별한 날 더 특별하게 - 스페셜 요리 Chapter 6 살찔 걱정 제로 - 디저트 상세 목차 | 프롤로그 | ‘인스턴트팟’, 일단 써보세요. 최애 조리 도구가 될 거예요! … 004 ‘인스턴트팟’이란? … 010 ‘인스턴트팟’의 주요 기능 … 011 요리 시간을 줄여주는 조리 도구들 … 014 이 책에서 사용한 양념 재료들 … 016 미리 준비하면 좋은 필수템 1- 진주표 고추장 … 018 미리 준비하면 좋은 필수템 2- 소고기 육수 … 021 미리 준비하면 좋은 필수템 3- 궁극의 멸치 육수 … 023 미리 준비하면 좋은 필수템 4- 건나물 삶기 … 025 미리 준비하면 좋은 필수템 5- 라구 소스 … 026 1장 쉽고 빠른 간편식 - 죽, 수프, 달걀 요리 01 삶은 달걀 … 030 02 달걀초 … 031 03 미니 단호박 찌기 … 032 04 채소 찌기 & 매콤 마요 된장 소스 … 033 05 참치 김치죽 … 035 06 소고기 미역죽 … 037 07 소고기 채소죽 … 039 08 삼계죽 … 041 09 추억의 소고기 크림수프 … 043 10 단호박 크림수프 … 045 11 콜리플라워 비시수아즈 … 047 12 브로콜리 체더치즈 수프 … 049 13 매시드 콜리플라워 … 051 14 매시드 브로콜리 치즈 … 053 15 더 슬럿 … 055 16 명란 달걀찜 … 057 17 급식 달걀찜 … 059 18 시금치 치즈 프리타타 … 061 2장 매일 먹어도 질리지 않는 밥과 면 요리 01 3분 곤약 쌀밥 … 064 02 콜리플라워 라이스 … 065 03 시래기밥과 홍합 비빔장 … 067 04 가지 고기밥 … 069 05 문어 올리브 라이스 … 071 06 파에야 … 073 07 감바스 토마토 라이스 … 075 08 올리브 굴 리소토 … 077 09 고추참치 … 079 10 고추참치 볶음면 … 081 11 만두소 탕면 … 083 12 빨간 닭칼국수 … 085 13 하얀 닭칼국수 … 087 14 소머리 미역 국수 … 089 15 양파 사태 국수 … 091 16 궁극의 멸치 육수를 이용한 잔치국수 … 093 17 오이 냉면 … 094 18 냉면용 사태 국물과 삶은 사태 … 095 19 새콤달콤 물냉면 … 096 20 냉면용 절인 무 만들기 … 097 3장 에너지 뿜뿜, 속 편한 국물 요리 01 삼계탕 … 101 02 소고기 뭇국 … 103 03 간단 대파 육개장 … 105 04 칼칼한 돼지갈비탕 … 107 05 돼지갈비 시래기 해장국 … 109 06 알꼬리곰탕 … 111 07 양평 해장국 … 112 08 선지 따로 소고기 해장국 … 114 09 닭 한 마리 미역국 … 117 10 들기름 뭇국 … 119 11 아로마 오리 백숙 … 121 12 김치 스지탕 … 123 13 무 스지탕 … 125 14 건나물 소고기 들깨탕 … 127 15 닭가슴살 미역국 … 129 16 제주도식 고사리 해장국 … 131 4장 식탁을 풍성하게 - 찜과 조림 17 김치전골 … 132 01 우족찜 … 137 02 안동찜닭 … 138 03 묵은지 닭찜 … 141 04 매운 돼지족찜 … 143 05 양 통다리 카레 찜 … 145 06 우삼겹살 숙주찜 … 147 07 등갈비 김치찜 … 149 08 돼지갈비찜 … 151 09 돼지고기 김치찜 … 153 10 해키한 소갈비찜 … 155 11 굴다리식당 제육볶음 … 157 12 고추장 닭족편 … 159 13 타이식 카레 달걀 범벅 … 161 14 소고기(소 볼살) 버터 아도보 … 163 15 고추장 닭 날개조림 … 165 16 부들부들 오겹살조림 … 167 17 고등어김치조림 … 169 18 동파육 맛 오겹살조림 … 171 19 오소리감투 수육 … 173 20 만원으로 먹는 소머리 수육 … 175 21 가지 고기만두 … 177 5장 특별한 날 더 특별하게 - 스페셜 요리 01 사워크라우트 돼지고기 굴라쉬 … 180 02 베이컨 랩 치킨과 양송이 크림소스 … 183 03 소고기 포토푀 … 185 04 칠리 맛 단호박 치킨 스튜 … 187 05 토마토 등갈비찜 … 189 06 앤초비 라타투이 … 191 07 바비큐 백립 … 193 08 크림소스 브로콜리 미트볼 … 195 09 풀드 포크 … 197 10 등뼈 구이 … 199 11 저수분 수육 … 201 12 소 볼살 와인 조림 … 202 13 어복쟁반 … 205 14 버터 치킨(치킨 마크니) … 207 15 소머리 타코 … 208 16 국물이 있는 해물 잡채 … 211 17 치즈를 넣은 아로즈 콘 포요 … 213 18 연어 파피요트 … 214 19 태국식 등뼈찜 랭 쌥 … 217 20 굴 콩피 … 219 21 해물 콩피와 해물 콩피 파스타 … 221 22 해물 콩피 오일로 만드는 봉골레 파스타 … 223 6장 살찔 걱정 제로 - 디저트 01 사워크림 … 227 02 크러스트 없는 비터스위트 초콜릿 타르트 … 229 03 청양 체더 머핀 … 231 04 찐 치즈케이크 … 233 05 단호박 치즈 슬로피 조 … 235 06 햄 채소 머핀 … 237 요리명으로 찾아보기 … 238