다수의 주류와 라이프스타일 매체에 위스키에 관한 글을 정기적으로 기고한다. 『위스키 매거진』에서 편집 기고가로, 『선데이 텔레그래프(The Sunday Telegraph)』에서 증류주 및 칵테일 칼럼니스트로, ‘위스키 쿼털리(Whisky Quarterly)’에서 부편집장으로 일하고 있다. 또한 유명한 TV쇼인 「선데이 브런치(Sunday Brunch)」에서 정기적으로 주류를 다루기도 한다. 개빈 D 스미스와 함께 『렛 미 텔 유 어바웃 위스키(Let Me Tell You About Whisky)』를, 2014년 조엘 해리슨과 함께 『디스틸드(Distilled)』를 펴냈다. 『디스틸드』는 2015년 포트넘 앤 메이슨 백화점에서 ‘주류 분야 올해의 책’으로 선정되기도 했다(국내엔 『스피릿』이라는 제목으로 출간되었다).