레이건 대통령, 더스틴 호프만, 베라 왕, 손정의 등 세계적인 리더의 주치의, 미국, 일본에서 30만 명의 위장(胃腸)을 치료한 세계 최고의 위장 전문의가 권하는 굵고, 길게 사는 방법! 경이적인 35주 연속 베스트셀러, 120만 부 판매 돌파! 세계 최고의 장수대국 일본이 왜 이토록 열광하는가? 장수대국 일본에서 120만 부가 넘게 팔리며 35주 연속 베스트셀러에 오른 화제의 건강서. IT의 제왕 손정의, 디자이너 베라 왕, 노벨상 수상자 에사키 레오나, 더스틴 호프만, 록 스타 스팅 등 세계적인 리더들의 주치의가, 미국과 일본에서 30만 명 이상의 임상 데이터를 토대로 굵고 길게 사는 건강법을 말한다. 어떻게 하면 건강하게 삶을 즐기면서 오래 살 수 있을까? 세계 최고의 위장 전문의인 신야 박사는 40년 이상의 의료 경험을 토대로 위와 장의 상태를 좋게 만드는 식사와 습관이야말로 병 없는 인생의 비결임을 밝힌다. 실제로 저자는 자신이 개발한 신야 식사법과 건강법으로 50년 동안 병원 신세 한 번 지지 않았고, 자신이 수술한 환자들의 암 재발률 0퍼센트를 실현했다.

프롤로그 병에 걸리지 않고 오래 사는 방법이 있다 제1장 상식을 믿으면 위험하다! 40년간 사망진단서를 쓰지 않았던 이유 건강한 백 살이 되는 방법 유행하는 건강법은 거짓말투성이 고기를 먹어도 스태미나는 좋아지지 않는다 위상과 장상이 가르쳐주는 것 미국인의 장과 우리의 장은 어떻게 다른가? 우리의 위암 발생률은 미국인의 10배 위약을 먹으면 먹을수록 위는 나빠진다 모든 약은 기본적으로 ‘독’이다 직접 몸에 물어봐야 알 수 있다 건강의 열쇠는 ‘엔자임’의 양이었다 모든 것은 ‘미러클 엔자임’으로 설명할 수 있다 항암제로 암이 낫지 않는 이유는? 음식의 상식을 믿으면 생명이 위험하다 우유를 지나치게 많이 마시면 골다공증에 걸린다 ‘요구르트 신화’에 의문을 가지는 이유 제2장 굵고 길게 살기 위한 식사법 무엇을 먹는가가 당신의 건강을 결정한다 신야 식사건강법으로 암이 재발하지 않는 이유 무조건 엔자임이 많이 함유된 식품을 먹자 산화된 식품을 먹으면 몸도 산화된다 마가린만큼 몸에 나쁜 기름은 없다 우리 몸에는 기름요리가 맞지 않다 필수지방산을 제대로 섭취하는 방법 시판되는 우유는 ‘녹슨 지방’ 소젖은 원래 송아지를 위한 것 인간보다 체온이 높은 동물의 고기는 피를 탁하게 한다 ‘붉은 살 생선’은 신선할 때 먹는 것이 좋다 식물성 85%, 동물성 15%가 이상적인 식사 백미는 죽은 식품이다 사람의 이는 왜 32개일까? ‘꼭꼭 씹기’, ‘조금 모자란 듯 먹기’가 건강에 좋은 이유 육식동물은 왜 초식동물을 먹는가? 맛없는 것을 먹어서는 건강해지지 않는다 제3장 이런 습관이 건강한 몸을 만든다 대부분의 병은 유전보다 습관에 원인이 있다 습관은 유전자를 바꾼다 ‘술’과 ‘담배’는 최악의 생활습관 습관만 바꿔도 수면무호흡증후군을 고칠 수 있다 식사하기 한 시간 전에 물을 마신다 물은 미러클 엔자임의 좋은 파트너 환원력이 강한 물이야말로 ‘좋은 물’의 조건 날씬해지고 싶은 사람은 ‘좋은 물’을 많이 마시자 엔자임을 보충하면 과식은 사라진다 변통이 좋아지는 획기적인 방법 미러클 엔자임의 소모를 막는 생활습관 5분간 짧은 잠을 잔다 지나친 운동은 백해무익하다 채플린이 73세에 자식을 가질 수 있었던 이유 폐경 이후부터 진정한 해피 섹스 제4장 ‘생명 시나리오’에 귀를 기울인다 모든 생명체는 천수를 누릴 수 있는 구조를 가지고 있다 장기별 의학은 의사를 망친다 ‘오늘 밤의 불고기’보다 ‘10년 후의 건강’을 선택한다! 사람이 살아갈 수 있는 것은 미생물 덕분이다 좋은 균이 늘어나기 쉬운 장내 환경을 만들자 농약을 사용한 작물에는 생명 에너지가 없다 ‘사랑’은 면역력을 높여준다 모든 것은 ‘생명 시나리오’에 적혀 있다 에필로그 엔트로피에서 신트로피로