우리 삶의 질을 향상시키는 비타민 B3 생명을 유지하기 위해 꼭 필요한 물질인 비타민은 음식이나 비타민제를 통해 섭취해야 한다. 그중에서도 생체의 에너지 대사에 필수적인 비타민 B는 우리 몸 안에서 생합성되지도 않고 저장되지도 않기 때문에 지속적으로 섭취해야 한다. 비타민 B의 결핍은 각기병, 설염 및 구내염, 펠라그라, 악성 빈혈 같은 심각한 질병들을 초래한다. 특히 비타민 B3가 결핍되면 햇빛에 노출됐을 때 피부염이 생기거나 입과 혀, 소장 점막에 염증으로 인한 부종이 생기고 정신 혼란이나 불안 같은 신경계 질환을 일으키기도 한다. 다행히 최근 고용량 비타민 B3를 하루에 500~1000mg으로 섭취하면 노화를 지연시키고 고지혈증을 치료하는 등 부작용 없이 다양한 질병을 예방하고 치료할 수 있다는 연구 결과들이 발표되고 있다. 이 책에서는 고용량 비타민 B3를 섭취함으로써 의학적으로 입증된 B3의 효능들을 일반인들도 알 수 있게끔 차근차근 풀어주고 있다. 암 예방 효능이 과학적으로 입증된 신의 선물 비타민의 일종인 나이아신아마이드 복용으로 암에 걸릴 확률이 4분의 1 이상 감소시킨다는 임상시험 결과가 최고 권위의 학술지에 보고되었다. 이는 암 발병률이 갈수록 높아지고 있는 시대에 살고 있는 현대인에게 놀라운 뉴스가 아닐 수 없다. 값싸고 부작용이 없는 SIRT 억제제로서 나이아신아마이드의 항암 효능이 밝혀졌는데도 제약회사들이 부작용을 동반하는 SIRT 억제 신물질 개발에 열을 올리는 것에 대해 저자들은 이 책에서 심각한 우려를 표명하고 있다. 물론 이윤을 추구하는 기업으로서 수백억 원의 신약 개발 투자에 부담스러울 수 있으나, 우리가 누릴 수 있는 건강하고 행복한 삶을 생각한다면 신의 선물이나 다름없는 비타민 B3(나이아신, 나이아신아마이드)의 탁월한 효능은 결코 부정될 수 없다고 강조한다.

머리글_비타민 B3는 삶의 질을 향상시킨다 제1장 생명유지를 위한 필수 영양소 비타민 1. 비타민이란 무엇인가 2. 비타민 B군 3. 비타민 B3 결핍증 펠라그라 4. 나이아신, 나이아신아마이드, 비타민 B3 5. 고용량 비타민 B3의 다양한 효능 제2장 비타민 B3의 암 예방 효과 1. 암 발병의 위험인자 2. 암은 어떻게 발병하는가 3. 암 예방은 가능한가 4. 부작용 없는 암 예방제의 존재 5. 나이아신아마이드의 암 치료 효능(동물실험) 6. 나이아신아마이드의 암 치료 효능(임상실험) 7. 나이아신아마이드의 암 예방 효능(임상시험) 8. 참고문헌 제3장 비타민 B3의 노화 방지, 치매 방지 효과 1. 노화 연구의 시발점이 된 나이아신과 나이아신아마이드 2. 노화의 분자생물학적 기전 3. 노화 조절의 핵심물질 NAD 4. 칼로리 제한과 장수 효과 5. 알츠하이머 치매 6. 참고문헌 제4장 비타민 B3의 에너지 대사 촉진 효과 1. NAD 전구체로서의 비타민 B3 2. NAD 전자운반체로서의 에너지 대사 기능 3. NAD와 건강의 상관관계 4. 참고문헌 제5장 비타민 B3의 면역기능 강화 효과 1. 인체 면역 시스템 2. 비타민 B3의 코로나 바이러스 증식 억제 효과 3. 참고문헌 제6장 비타민 B3의 고지혈증 치료 효과 1. 고지혈증 2. 고지혈증 치료제로서의 나이아신(비타민 B3) 3. 나이아신이 혈장 지방 수치에 미치는 영향 4. 나이아신과 나이아신아마이드의 차이 5. 참고문헌 제7장 비타민 B3의 골질환 치료 효과 1. 삶의 질을 떨어뜨리는 골관절염 2. 골관절염 치료제로서의 비타민 B3 3. 작용 기전 4. 다양한 골질환 치료제로서의 비타민 B3 5. 참고문헌

“나이아신은 다양한 식품에 함유되어 있다. 비타민 B3를 많이 함유하고 있는 식품은 육류 살코기, 육류의 내장(신장, 간), 생선, 조개류, 새우, 유제품, 견과류와 씨앗, 밀 맥아, 밀 제품, 콩류, 푸른 잎채소 등이다. 하지만 이렇게 비타민 B3가 풍부한 음식을 대량으로 섭취한다고 해도 결과적으로 취하는 나이아신은 수십 mg에 불과하다. 고용량 비타민 B3(500~1000mg)를 섭취하는 유일한 방법은 비타민 정제를 복용하는 방법뿐이다.” -021쪽, 생명유지를 위한 필수 영양소 비타민 “일반적으로 천연물은 부작용 없이 안전하다고 생각하는 경향이 있지만, 독약 중에도 천연물에서 얻어진 물질이 많으며 대부분의 천연물도 장기간 고용량을 복용하면 부작용을 보인다. 게다가 예방제의 경우는 효능보다 부작용 문제가 더욱 중요하다. 즉 암 예방 물질이 연구 수준에서는 많이 개발되어 있지만, 현재 암 예방 효과가 임상시험으로 증명된 물질은 나이아신아마이드가 유일하다.” -037-038쪽, 비타민 B3의 암 예방 효과 “캘리포니아대학교 의과대학 그룬디(S. M. Grundy) 박사 팀은 12명의 환자를 대상으로 나이아신의 효과를 연구했다. 1개월 동안 나이아신을 복용한 결과 중성지방(triglycerides)은 52%가 낮아졌고, 나쁜 콜레스테롤인 LDL은 36%가 낮아졌다. 그리고 총 콜레스테롤은 22%가 낮아졌다. 지금까지도 LDL과 중성지방을 동시에 낮추고, 좋은 콜레스테롤인 HDL은 올리는 약물은 나이아신 말고는 없다. 미국국립보건원(NIH)의 에드윈 보일(Edwin Boyle) 박사는 알코올중독자 치료의학회의에서 “10년간 나이아신을 복용하게 한 160명의 관상동맥 환자 가운데 단 6명 만이 사망했는데, 만약 나이아신을 복용하지 않았다면 통계적으로 62명이 사망했을 것이다. 나이아신을 복용하는 사람들은 더 오래 살고 더 건강하다.”라고 발표했다.” -047-048쪽, 비타민 B3의 노화 방지, 치매 방지 효과 “최근 연구를 통해 나이아신이 LDL 레벨은 낮추고 HDL 레벨을 높여줌으로써 고지혈증 치료 효과가 있다는 놀라운 사실이 밝혀졌다. 현재까지 알려진 물질 중 LDL 레벨은 낮추고 HDL 레벨은 높여주는 물질은 나이아신이 유일하다. 일반적인 비타민 결핍증(펠라그라) 치료를 위해서는 하루에 10mg 나이아신으로 충분하지만, 고지혈증 치료 효과를 위해서는 그 수백 배인 3~6g을 섭취해야 한다. 나이아신의 고용량 투여에는 복용 초기에 얼굴이 붉어지는 것과 2,000명 중 1명에서 간독성(肝毒性, hepatotoxicity)이 나타난 것 외에는 심각한 부작용이 없는 것으로 알려져 있다.” -083쪽, 비타민 B3의 고지혈증 치료 효과