■세상 모든 질병과의 유쾌한 한판승!.................................................. 당신의 피를 젊게 하려면 이 책을 반드시 통독하라. 난 지금 모든 질병에서 자유롭다. 현미와 소금과 운동과 산소의 조화로 얻어진 이 모든 축복은 닥터 신을 만나게 해주신 하나님의 은총이라고 간증한다. 할렐루야! 이성복(목사, 동대문종합사회복지관장, 고지혈증 치유) 원장님이 권하는 대로 현미 채식을 하고, 천천히 씹고, 설탕과 밀가루를 줄이면서 제 건강도 많이 좋아졌습니다. 이 책이 지금 건강 문제를 고민하는 분들, 어떤 것을 먹을지 고민하는 분들, 그리고 소박하지만 좋은 삶을 살고자 하는 분들에게 좋은 길잡이가 될 것이라고 믿습니다. 하승수(변호사, 아토피·당뇨병 치유) 어느 날 간경화와 간암이라는 병명이 선고되었습니다. 병원에서는 간이식만이 살길이라고 했습니다. 그러나 생활 습관을 바꾼 결과, 두 개의 간암이 사라졌고 지금은 간경화를 관리하며 잘 지내고 있습니다. 그 길을 안내해준 신 원장님께 진심으로 감사드립니다. 홍수연(주부, 간암·간경화 치유) 지인의 소개로 신우섭 원장님을 만나 현미 채식을 접하게 되었습니다. 그로 인해 제 인생의 지치고 메말라 있던 열정의 새싹들이 다시 피어오르는 것을 느끼고 있습니다. 채식을 통해 건강한 삶, 즐거운 삶을 영위할 수 있었으면 하는 바람입니다. 모니카(요가 강사, 만성피로 치유) 오랜 기간 만성 질환으로 고생하다가 저자의 병원에서 질병을 치유했던 본인의 경험으로 비추어 질병의 치유는 물론 건강한 사람들의 질병예방을 위한 필독서로 이 책을 추천합니다. 김현찬(자영업, 궤양성 대장염 치유) 현대 의학에서는 장기간 약을 복용해야 한다는 난치성 질환으로 신우섭 원장님을 처음 찾아갔을 때가 생각납니다. 몸을 다스려 병의 근원을 고쳐야 하고, 몸을 다스리는 것은 식습관에서 출발한다는 신념을 알려주신 신 원장님께 다시 한 번 감사를 드립니다. 정민철(회계사, 궤양성 대장염 치유)

프롤로그/ 병원과 약을 버려야 내 몸이 산다 제1장 원인 없는 병은 없다 정말 질병의 원인을 모를까 자가면역질환은 틀린 말이다 염증은 왜 생기는 걸까 소염진통제는 염증 반응을 악화시킨다 스트레스와 자율신경의 이해 완전한 건강은 완전한 혈액순환에 있다 우리 몸의 발열기관은 어디일까 대증요법이 불치병을 만든다 정말 황당한 엉터리 치료의 계보 제2장 병을 부르는 잘못된 건강 상식 질병이 나를 죽인다? 수명이 늘어난다? 골고루 먹어야 한다? 빨리 힘을 내기 위해 달콤한 것을 먹어야 한다? 과일은 많이 먹어야 한다? 싱겁게 먹어야 한다? 생식이 건강식이다? 우유는 완전식품이다? 운동을 많이 해야 한다? 비타민과 건강 보조 식품은 나이 들수록 챙겨 먹어야 한다? 체질별로 맞는 음식이 있다? 제3장 만병을 이기는 올바른 생활 습관 현미밥을 먹자 천천히 먹자 좋은 소금을 충분히 먹자 아침밥을 먹자 물을 일부러 먹지 말자 찬물로 씻자 창문을 열자 병 낫고 싶으면 건강해져라 약을 끊자 제4장 만성 염증성 질환을 극복한 사람들 20년 동안 괴롭혀온 중증 아토피 통증으로 잠 못 이루는 류머티즘 관절염 진물이 줄줄 흘러내리는 천포창 위험한 심장 수술을 반복하는 베체트병 하루에도 수십 번 화장실을 가야 하는 궤양성 대장염 장 파열로 장 절제술을 두 번이나 한 크론씨병 항상 장갑을 끼고 사는 한포진 안 아픈 곳이 없는 루푸스 제5장 흔히 겪는 증상들의 치유 가장 흔한 질환인 감기 하룻밤에도 몇 번씩 화장실을 가야만 하는 야간뇨 지긋지긋한 두통 앉지도 서지도 못하는 요통 잠 못 드는 괴로움 불면증 물만 먹어도 살이 찌는 비만 어릴 적부터 달고 사는 비염 수차례 경험하는 복통과 설사 가슴이 타는 고통의 역류성 식도염 이런저런 검사를 반복하고도 원인을 모르는 어지러움 제6장 고치지 못할 병은 없다 태어날 때부터 혈압이 높다는 본태성 고혈압 온몸을 망가뜨리는 당뇨 합병증 중성지방이 높아지는 고지혈증 건강검진에서 발견하는 고콜레스테롤혈증 약이 없는 지방간과 간경화 값비싼 스텐트 시술을 반복하는 심근경색증 하루 종일 멍한 상태의 정신분열증 약을 먹어도 온몸이 굳어가는 파킨슨병 암은 병이 아니다 에필로그/ 세상 모든 질병과의 유쾌한 한판승을 바라며

식습관을 바꾸는 분들은 일반적으로 2주에서 한 달 정도면 몸이 변하는 것을 느끼게 됩니다. 특히 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 같은 대사질환은 빠른 반응을 보이는데 혈액이 맑아지기 시작하면서 변화되는 것을 쉽게 볼 수 있습니다. 그런데도 이런 생활 습관병에 대해 습관을 고치려는 노력 대신 무조건 약부터 먹이는 일이 벌어지고 있는 것입니다. 어떤 약물보다 강력하게 우리 몸에 변화를 주는 것은 우리가 먹는 음식입니다. 〈병원과 약을 버려야 내 몸이 산다〉 중에서 염증은 혈류가 부족할 때 생기는 반응으로, 불편한 증상을 동반하지만 궁극적으로는 우리 몸을 살리기 위한 노력입니다. 그런데 이런 일상생활에서 이런 염증 반응이 생기면 그것이 왜 생겼는지에 대한 고민 없이 약국에 가서 약을 사먹는다든지 병원에 가서 약을 처방받거나 주사를 맞는 것이 일상이 되어버렸습니다. 그렇게 된 이유는 불편한 증상을 빨리 없애는 것이 최고의 치료라고 생각하는 환자와 의료인이 만났기 때문입니다. 〈대증요법이 불치병을 만든다〉 중에서 채소를 먹으면서 그 위에 드레싱해서 먹는 습관은 비교적 따뜻한 지중해 연안이나 육식을 많이 해온 서양 사람들의 음식 문화입니다. 이런 문화가 국내에 들어오면서 건강식으로 간주되다보니 여름이든 겨울이든 생식으로 먹게 되는데 이런 음식을 많이 먹으면 몸이 차가워지면서 혈액순환에 문제가 생깁니다. 그래서 병이 생길 수 있습니다. 〈생식이 건강식이다?〉 중에서 만약 비싸고 희귀한 것들이 우리 몸을 건강하게 만들어준다면 이런 것을 마음껏 사먹을 정도의 능력 있는 부자들이 우리 사회에서 가장 건강하고 오래 사는 사람들이 되었을 것입니다. 하지만 현실은 꼭 그렇지 않습니다. 오히려 재산이 많은 사람들이 평균수명도 채 누리지 못하고 일찍 사망하는 경우가 많다는 사실에서 알 수 있습니다. 건강은 결코 돈으로 살 수 없습니다. 〈비타민과 건강보조식품은 나이 들수록 챙겨 먹어야 한다?〉 중에서 현미에는 우리 몸의 주 에너지원이 되는 탄수화물을 비롯해 단백질, 비타민, 미네랄이 들어 있고, 장운동과 해독에 중요한 역할을 하는 식이섬유가 많아 가장 완벽한 주식이라고 할 수 있습니다. 현미는 그 자체만 완전히 소화할 수 있으면 우리 몸은 다른 음식이 필요 없을 정도로 완벽한 주식입니다. 그러므로 현미의 영양을 최대한 높일 수 있도록 꼭꼭 씹어 천천히 식사하는 것이 중요합니다. 〈현미밥을 먹자〉 중에서 소금을 멀리하면서 생긴 가장 심각한 문제는 우리 몸에 최악인 설탕을 가까이하게 된 것입니다. 소금을 적게 먹어야 한다는 신념으로 사람들은 자꾸 힘이 빠지고 무기력해지는 문제를 질 낮은 탄수화물을 섭취하는 것으로 해결하고 있습니다. 그 결과 고혈압, 당뇨병 환자가 급격히 늘어가고 있으며, 합병증으로 뇌졸중, 심근경색, 말초혈관 질환 환자들은 셀 수 없을 정도가 되어가고 있습니다. 〈좋은 소금을 충분히 먹자〉 중에서 우리가 살기 위해 꼭 필요한 약이 있을까요? 저는 단 한 가지도 없다고 자신 있게 말씀드립니다. 우리 몸은 스스로 증상을 일으키고 스스로 치유하는 능력이 있다는 것을 믿고 따르는 것이 선행될 때, 단 한 알의 약이라도 체내에 들어오는 것을 거부하게 될 것이고 그래야 건강해집니다. 그러기 위해서는 질병에 대한 두려움부터 없애야 합니다. 질병은 나를 죽이는 것이 아니므로 질병이 생겼을 때 병원에 반드시 가야할 필요도 없고 약을 먹어야 할 일들도 없어지는 것입니다. 〈약을 끊자〉 중에서 우리에게는 고통스러운 과정이라 느끼지만, 통증은 내 몸의 잘못된 곳을 치유하기 위해 증상을 일으킨다는 사실을 명심해야 합니다. 그러므로 몸이 살기 위해 처절하게 온 힘을 다하여 노력하는 이런 반응을 억누르는 약은 더 큰 통증을 유발하게 됩니다. 혈액순환을 원활히 할 수 있도록 식생활을 개선하고 생활 습관을 바꾸면 5년, 10년씩 약을 먹어도 낫지 않던 통증이 사라지고 힘이 생깁니다. 〈통증으로 잠 못 이루는 류머티즘 관절염〉 중에서 당뇨병의 원인은 인슐린 부족이 아니라 노폐물이 많이 생기는 식사를 해왔기 때문입니다. 그래서 올바른 식사를 하게 되면 당뇨병이 사라질 뿐 아니라 당뇨로 인한 합병증도 개선되는 것입니다. 그럼에도 수많은 당뇨 환자들이 약으로 인슐린으로 혈당만 조절하려 애를 쓰고 있습니다. 혈당은 안정되고 떨어져 있을지 몰라도 당뇨 합병증이 진행되는 이유는 이런 노폐물들로 인해 혈관이 막히고 세포가 노화되면서 생기기 때문입니다. 〈온몸을 망가뜨리는 당뇨 합병증〉 중에서 암과 싸워 이기려 하지 마십시오. 건강해지면 암은 내 몸에서 자연스럽게 사라집니다. 암은 내가 체력이 떨어졌을 때 우리 몸에서 일어날 수 있는 변화의 한 부분이라고 생각을 바꾸시기 바랍니다. 내 몸에서 생기는 암과 싸우려 하지 말고, 내 몸을 끝까지 사랑하는 것이야말로 정말 필요한 치유입니다. 〈암은 병이 아니다〉 중에서