미래가 불안하면 많이 먹는다. 가난한 사람들은 물건을 버리지 못한다. 미래가 불안하기 때문이다. 10년 동안 입지 않은 옷가지와 이불과 잡동사니들로 빼곡하다. 공간을 채워서 미래의 불안을 덮고 싶기 때문이다. 냉장고를 열어 보면 먹다 남은 음식들로 빈틈이 없다. 그래서 몸에도 빈틈이 없이 지방으로 가득하다. 미래가 불안하기 때문이다. 뚱뚱한 부자들이 거의 없는 이유는 무엇일까? 그러나 부자들의 방식은 다르다. 물건을 쌓아놓지 않기 때문에 집 분위기가 여유롭고, 미래가 불안하지 않기 때문에 미리 많이 먹을 필요도 없다. 뉴욕 맨하탄의 파크 애비뉴는 변호사와 회계사 등, 전문가 사무실이 밀집된 지역이다. 미국은 세계 비만 1위의 국가지만 이 거리에는 뚱뚱한 사람들이 거의 없다. 그들은 점심에 거의 대부분 샐러드를 먹으며 소식을 한다. 소식을 하면 왜 부자가 되고 장수하는 것일까? 소식을 하면 부자가 되는 이유는 절제하기 때문이다. 필요 없는 물건은 절대 사지 않고, 배부르기 전에 젓가락을 놓기 때문이다. 그 절제하는 생활이 돈을 모으게 하고, 적게 먹어서 맑아진 정신은 일에 집중하게 한다. 조선시대 왕들은 12첩 반상을 먹었고 평균수명 47세였다. 소식과 절식으로 유명한 영조는 83세 최장수 왕이었다. 당신이 지금 가난하다면, 당신이 부를 얻고 장수를 원한다면, 무릎 꿇는 마음으로 남보쿠 선생의 회초리 같은 말들을 경청하시라.

남보쿠의 생애 추천사 - 조한경 원장, 〈환자혁명〉 저자 1부 소식은 어떻게 당신의 운명을 좌우하는가? 1- 당신의 운명은 먹는 음식으로 결정된다 2- 배 속을 8할만 채우면 의사가 필요 없다 3- 검소한 음식도 많이 먹는 것을 경계하라 4- 식사가 불규칙한 사람은 정신이 망가진다 5- 식사량이 들쑥날쑥하면 걸인이 되기 쉽다 6- 바다는 대륙을 닮고 식솔은 주인을 닮는다 7- 마음이 흐트러지면 의복도 식사도 흐트러진다 8- 밥 한 그릇에 반찬 하나로 식사하라 9- 평생 먹을 음식을 100년에 나누어 먹으면 100년을 산다 10- 교만한 마음이 미식가를 만든다 11- 음식을 다스리면 운기가 따라온다 12- 무자식의 관상이라도 음식을 절제하면 후사를 얻게 된다 13- 식탐을 부려 폭식하면 악한 관상으로 변한다 14- 육체노동자는 대식도 무방하다 15- 돈을 소홀히 하면 돈에게서 버림받는다 16- 저잣거리의 정신병자는 모두 음식 때문이다 17- 자기 신분보다 낮은 음식을 먹으면 더 높은 관직에 오른다 18- 분수 넘게 먹는 자는 하늘이 모든 것을 거둬들인다 19- 액운이 낀 해에도 이를 무력화시킬 수 있다 20- 산속에 선인이 많은 것은 음식 때문이다 21- 부모가 절제하면 자녀의 빈상도 복상으로 변한다 22- 가난을 수치로 여기면 허세가 뒤따른다 23- 정원이나 연못을 만들면 가세가 무너진다 24- 야위었으나 기백 있는 것이 가장 좋은 관상이다 2부 봉황은 물 이외에 어떤 것도 먹지 않는다 25- 파도는 비에 젖는 것을 걱정하지 않는다 26- 방생이나 적선은 하늘의 뜻을 거스르는 일이다 27- 배부르게 먹는 것은 목숨의 과녁에 활을 쏘는 일이다 28- 두부 찌꺼기를 먹어도 모자람이 없다 29- 봉황은 물 이외에 다른 것을 먹지 않는다 30- 큰 힘은 온화한 것이지 강한 것이 아니다 31- 마음을 엄격히 하면 음식도 엄격해진다 32- 가난을 뒤돌아보는 것이 부의 근본이다 33- 빚을 지는 것은 조급한 마음 때문이다 34- 기생집에서도 절제하라 35- 과도한 양념은 기생집과 같다 36- 꽃은 활짝 피어 있는 순간에만 인정받는 법이다 37- 부자는 미식으로 수명을 단축하고, 빈자는 조식으로 수명을 연장한다 38- 주인이 아침 일찍 일어나면 쥐가 설치지 않는다 39- 먹은 후 음식 말고 먹기 전 음식을 신께 바쳐라 40- 배 속을 8할만 채우면 병이 없고 6할만 채우면 천수를 누린다 41- 땅에 떨어진 곡식은 참새의 먹이로 주어라 42- 부자들은 자기를 내세우지 않는다 43- 빨리 자라는 대나무는 속이 비어 있다 44- 관상은 끊임없이 변한다는 것이 관상법의 근본이다 45- 윤리규범은 억지로 되지 않고 저절로 갖추어지는 것이다 46- 소식하면 품격이 갖춰지고 품격 있는 사람은 소식한다 47- 떨어진 쌀 한 톨을 아끼면서 대식하는 자는 참으로 어리석다 48- 남은 음식은 동물을 먹이지만 똥오줌은 먹일 수 없다 49- 모든 덕은 타고난 것이 아니라 자기가 쌓은 덕이다 50- 음식에 대한 욕심이 자기를 공격한다 3부 밥그릇의 크기를 줄일수록 부와 장수의 크기는 늘어난다 51- 새벽에 태양을 향해 경배하면 100년을 산다 52- 식욕이 없으면 먹지 않는 것이 대자연의 법칙이다 53- 현세에서 절제하면 내세에서 큰 보답을 받는다 54- 빌어먹을 관상도 소식하면 바뀐다 55- 밥그릇의 크기를 줄일수록 부와 장수의 크기는 늘어난다 56- 배 속을 8할만 채우면 내장이 입을 닫는다 57- 신을 향한 기도보다 자신을 향한 절제가 우선이다 58- 부동심의 경지는 음식 절제가 관문이다 59- 매일 술을 마셔도 절제하는 사람은 100세를 살 수 있다 60- 부자 흉내는 가난을 자청하는 일이다. 61- 밤에 일하면 가난해지고 늦게 일어나면 단명한다 62- 천한 용모는 천한 마음에서 생긴다 63- 하루 좁쌀 여섯 알을 먹은 부처님을 본받으라 64- 운은 하늘에서 떨어지는 것이 아니다 65- 옷과 집이 화려하면 맘고생이 끊이지 않는다 66- 운을 탓하지도 말고 관상을 논하지도 말라 67- 하루 종일 허둥대는 사람은 늦잠 자는 사람이다 68- 근검절약과 인색함을 구별하라 69- 대식과 폭식은 자기 손으로 기둥을 뽑는 것과 같다 70- 혈색을 보면 그 사람의 운이 보인다 71- 배우지 않고 아는 사람이 있고 배우고도 모르는 사람이 있다 72- 착하기만 하고 심기가 약하면 장수하지 못한다 73- 활력을 키우면 수명이 늘어난다 74- 물건을 함부로 대하면 세상도 당신을 버린다. 75- 정신을 단전에 모아 두면 천수를 누릴 수 있다 76- 소금을 함부로 대하면 일찍 죽는다 4부 성공하는 사람은 남의 덕을 말하고 실패하는 사람은 남의 탓을 말한다 77- 크게 깨달은 사람은 문자를 논하는 법이 없다 78- 모든 만물과 사람들에는 신이 깃들어 있다 79- 절제하는 사람은 술을 마셔도 흐트러지지 않는다 80- 죽 한 사발로 죽을병도 고칠 수 있다. 81- 음식 맛이 없는 것은 기름진 음식과 폭식 때문이다 82- 성공하는 자는 남의 덕을 말하고 실패하는 자는 남의 탓을 말한다 83- 절에서 고기를 먹지 않는 것은 몸과 마음이 탁해지기 때문이다 84- 자식에게 재산을 많이 물려주면 그 집안은 무너진다 85 -남은 인생을 절제하면 수명을 10년 더 연장시킬 수 있다 86- 죽은 부자보다 살아 있는 거지가 행복하다 87- 절제하고 베푼다는 그 생각마저 지워야 한다 88- 진정한 관상가는 과거나 미래를 점치는 법이 없다 편집자의 말

배 속을 8할만 채우면 의사가 필요 없습니다. 그것은 단순한 소식이 아니라 욕심을 내려놓는 일입니다. ---p21 미식가는 음식에 대해 교만하고 사치하는 사람입니다. 가장 잘 나가는 때가 가장 위험한 때입니다. ---p40 세상에서 가장 쉬운 것이 돈을 버는 일입니다. 그 다음 어려운 것이 돈을 모으는 일이며 가장 어려운 것이 그 돈을 유지하는 일입니다. 절제하지 않으면 절대 돈을 모으고 유지할 수 없습니다. ---p53 자신의 가난함을 수치로 여기는 것은 욕심 때문입니다. 그 욕심 뒤에 허세와 겉치레가 뒤따릅니다. ---p70 배 속에 음식을 가득 쑤셔 넣은 새는 멀리 날 수도 없고 높이 날 수도 없습니다. 배 속이 비어야 맑은 정신으로 먼 길을 갈 수 있다는 사실을 그대는 어찌 모릅니까? ---p93 빚을 진다는 것은 조급한 마음 때문입니다. 빛을 져서라도 사치스런 생활을 유지하고 싶은 마음 때문입니다. ---p105 오사카 거부는 왜 안주로 소금만 먹느냐고 묻자, ‘정신을 잃지 않기 위해서’라고 대답했습니다. ---p108 과도한 양념은 기생집과 같습니다. 아무리 기생집을 드나들어도 욕구가 채워지지 않기 때문입니다. 양념은 소금 하나로 족합니다. ---p112