〈에어프라이어 밥솥 레시피〉 사용설명서 요리 초보, 자취생, 귀차니즘을 위하여 키토 요리가 어려운 이유는 1. 요리를 못해서 2. 오븐이 없어서 3. 귀찮아서 4. 게을러서 5. 어떤 재료를 구입해야 하는지 몰라서 이 외에도 많을 것이다. 이 책은 수많은 이유를 위해 탄생했다. 어떤 식재료를 구입해야 할지 모른다면 식재료 엿보기 코너를 살펴보면 된다. 저자 안혜진(바이안)이 사용하는 제품을 여과 없이 소개했다. 도구의 경우 현재 사용하고 있는 에어프라이어와 밥솥의 사양에 따라 시간과 온도, 기능을 활용하면 된다. 먹고 싶은 요리, 찾기 편하고 만들기 쉽게 아무리 맛있고 쉬운 요리도 처음 접한 사람에게는 어려울 수 있다. 이 책은 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 구성했다. 이 책에는 에어프라이어와 밥솥의 합작품도 있고 전자레인지나 팬을 이용해 만들 수 있는 신박한 요리도 많다. 먼저 에어프라이어와 전기밥솥으로 카테고리를 나누고 Part 1은 돼지고기와 소고기, Part 2는 달걀과 닭고기, Part 3은 생선과 해산물, Part 4는 간식과 디저트를 소개했다. 전기밥솥 코너에서는 Part 5 전기밥솥과 전자레인지로 나누어 가나다 순으로 요리 이름을 정리하여 찾기 쉽게 소개했다. 요리가 끝나면 키토식에서 가장 많이 사용하는 소고기, 돼지고기, 달걀, 생선(연어), 해산물(오징어, 새우)에 관한 이야기를 간단하게 볼 수 있도록 일러스트와 함께 꾸몄다. 그리고 가나다 순으로 요리를 찾아볼 수 있도록 색인을 넣었다. 아이콘으로 설명 에프, 밥솥, 전자레인지, 팬 등 직접적인 사용 도구와 시간, 온도, 유산지, 철망 등 부수적인 필요 요소를 아이콘으로 먼저 보고 요리를 만들 수 있도록 구성했다. 온도계에는 요리마다 필요한 온도를, 시계에는 시간을 표기했지만 회사마다 제품의 사양이 다르기 때문에 약간의 차이는 있을 수 있다. 시판 제품과 팁 주재료 외에도 시판 소스나 제품을 이용하여 요리를 할 수 있도록 정보를 알려준다. 시판 제품은 합성 첨가물이 들어 있지 않고 성분이 좋은 제품으로 엄선하여 사진과 함께 볼 수 있도록 소개했고, 요리 시간은 줄이고 맛은 보장되도록 하였다. 이제 에어프라이어와 밥솥을 놀리지 말고 저탄고지 다이어트 요리에 활용해 보자.

저자 서문 … 6 에어프라이어 엿보기 … 12 전기밥솥 엿보기 … 13 아이콘과 일러두기 … 14 식재료 엿보기 … 15 필요한 도구 엿보기 … 18 이 책을 살펴봐요 …20 에어프라이어 PART1 돼지고기와 소고기 바비큐삼겹살구이 … 26 고추장목살구이 … 28 돈까스(에프&팬) … 30 삼겹살레몬간장구이 … 32 이베리코막창구이 … 34 리버스시어링스테이크(에프&팬) … 36 찹스테이크 … 38 파히타 … 40 토마토미트볼그라탕(에프&밥솥) … 42 크림함박스테이크(에프&밥솥) … 44 PART2 달걀과 닭고기 구운달걀(에프or밥솥) … 48 아보카도에그보트 … 50 단호박에그슬럿 … 52 프리타타 … 54 달걀빵 … 56 로스트치킨 … 58 치킨텐더 … 60 메이플윙 … 62 매콤닭봉조림(에프&팬) … 64 PART3 생선과 해산물 중국식도미찜(에프&팬) … 68 연어스테이크 … 70 연어파피요트 … 72 감바스알아히요 … 74 갈릭버터새우구이 … 76 코코넛쉬림프 … 78 새우완탕(에프&냄비) … 80 치즈가리비구이 … 82 와인조개찜 … 84 오징어버터구이 … 86 카레오징어구이 … 88 어묵꼬치 … 90 참치피망튀김 … 92 황태스낵 … 94 PART4 간식과 디저트 애호박뢰스티 … 98 코코넛단호박구이 …100 단호박그라탕(에프&전자레인지) … 102 바스크치즈케이크 … 104 브리치즈구이 … 106 크림치즈머핀 … 108 치즈스틱 … 110 핫도그 … 112 선드라이드토마토 … 114 전기밥솥 PART5 전기밥솥과 전자레인지 BBQ폭립(밥솥&에프) … 120 닭날개연근조림 … 122 등갈비김치찜 … 124 밀푀유나베 … 126 볼로네제소스 … 128 비프부르기뇽 … 130 삼겹살배추찜 … 132 소갈비찜 … 134 소꼬리찜 … 136 양갈비레드와인찜 … 138 저수분수육과콩나물무침 … 140 차돌박이숙주찜 … 142 치킨버터커리 … 144 치킨크림스튜 … 146 토마토해물탕(밥솥&팬) … 148 딸기잼 … 150 생크림요거트 … 152 고르곤졸라피자(팬&전자레인지) … 154 마르게리타피자(전자레인지) … 156 치즈누룽지(전자레인지) … 158 키토식에서 많이 먹는 식재료 … 160 소고기 … 160 돼지고기 … 161 달걀 … 162 생선 … 163 해산물 …164 찾아보기 … 165