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사장학개론
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분류 경영전략/혁신
저자 김승호
출판사/발행일 스노우폭스북스 / 2023.04.19
페이지 수 438 page
ISBN 9791188331888
상품코드 356708752
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책내용
사장이라는 직업은 내 인생을 나에게 통째로 선물해 줄 수 있는 유일한 직업이다. 경영자가 되는 순간 자신이 자신을 고용하는 사람이 되어 그 모든 이익을 가져갈 수 있다. 그러나 실패하면 모든 것을 잃을 수 있고 심지어 가족과 헤어질 수도 있다. 그럼에도 사장을 하는 이유는 내 삶의 주도권을 내가 가지고 살아갈 수 있기 때문이다. 급여받는 안전망을 얻자고 평생 남의 사업체 안에 살다가 집 한 채 겨우 얻고, 육십 넘어 약수터나 다니는 삶을 결코 받아들일 수 없기 때문이다. 사장이란 일은 특별한 재능이나 환경에 있는 사람들의 전유물이 아니다. 누구나 사장이 될 수 있다. 소심한 성격이나 내향적인 사람, 나서기 싫어하는 사람, 다소곳한 성품의 여자, 학력이 뛰어나지 않는 사람, 이민자 그 누구든 사장을 할 수 있다. 이런 모든 단점을 일시에 무력화하는 도전, 믿음, 희망을 가진 모든 사람은 사장이 될 수 있다. 창업을 한다는 것은 돈을 버는 방식 이상의 삶의 의미를 지닌다. 월급을 포기하고 창업을 하겠다는 것은 내 목줄을 풀고 내 마음대로 달리겠다는 의지의 표현이다. 무서워할 것 없다. 아름답고 행복하고 즐거운 일이다. 하루에 20시간씩 일주일에 140시간씩, 일 년에 365일 일을 해도 즐겁고 행복한 일이 사장의 일이다. 자기가 하고 싶은 일을 하기 때문이다. 자기 삶의 주권을 갖는 것은 아름다운 도전이다. 자신에게 주어진 단 한 번의 인생에, 어떻게 한 번도 자신의 삶을 살기 위해 도전하지 않을 수 있는가? 이 도전에서 성공하면 하고 싶은 것을 할 수 있는 자유와 하고 싶지 않은 것을 하지 않을 자유를 얻는다. 경제적 자유를 얻고 노동에서 자유로운 삶을 살 수 있다. 이보다 조금 더 성공하면 언제, 어디든, 누구와도 갈 수 있는 자유를 얻는다. 시간과 공간에서 자유를 얻을 수 있다. 그보다 더 성공하면 어떤 권위에도 굴복 당하지 않을 권위를 가질 수 있으며 때때로 명예까지도 얻는다. 자산에서 얻은 자유가 내 인생을 나에게 선물에 주며, 내가 사랑하는 사람을 끝까지 보호해 줄 수 있으며, 내 스스로 독립된 인격체를 유지하도록 돕는다. 자기 삶에 주인이 되는 방법은 다양하다. 하지만 모두가 연예인이 되거나 스포츠인, 혹은 예술가가 될 수는 없다. 그러나 사장은 누구나 할 수 있으니 이런 삶을 살기 위해서는 사장이 되는 수밖에 없다.
목차
책 소개 프롤로그 이 책을 읽기 전에 1장 가장 현실적이며 시급하게 묻다 ‘지금 어떻게 하면 좋을까요?’ 001 나는 장사를 하는가? 사업을 하는가? 002 수입의 네 가지 경로 003 당신 사업의 PER는 얼마인가? 004 명령, 지시를 정확하게 하라 005 나쁜 지시와 올바른 지시 006 매출이 오르면 사람을 쓸까? 사람을 써서 매출을 올릴까? 007 내 경쟁자 100% 이기는 법 008 결정을 내리기 쉽지 않을 때 009 중요한 결정을 처리하는 법 010 또 실패하면 그다음 날 해야 할 일 011 사업이 커지면서 생기는 함정 다섯 가지 012 개국 공신의 반란, 그리고 토사구팽 013 사업이 망해가는 12가지 징조 014 진짜 부자가 되는 4가지 능력 015 내가 괜찮은 사장이 돼 가는지 알 수 있는 몇 가지 징조들 016 충고를 무시해야 할 때 017 아내의 절대적 지지를 얻는 법 018 문자로 질문 혹은 요청할 때 주의 할 것 6가지 019 회사 스토리 만드는 법 020 내 상품이나 서비스 가격을 정할 때 주의할 점 021 모든 비즈니스는 결국 부동산과 금융을 만난다 022 경영자가 주의해야 할 호칭들 2장 더 단단한 사장이 되는데 필요한 생각에 대한 ‘생각’ ‘오래, 멀리, 지속적으로 갈 수 있는 내면의 힘이 필요합니다” 023 칭찬과 비난을 대하는 태도 024 정리, 정돈, 청소, 청결의 힘 025 훌륭한 경쟁자는 축복 026 나의 독립기념일 027 누군가를 도와야 한다면 028 보편적 상식을 갖춘 사람을 구하라 029 프레임에서 벗어나기 030 모닥불 피우기와 사업의 유사점 031 나를 지키던 칼이 나의 목을 겨눈다 032 내 매장에서도 물건을 돈 주고 사라 033 행운을 만드는 15가지 034 왜 생각은 현실이 될까? 035 이유 없이 사람들이 나를 싫어하는 3가지 경우의 수 036 공생과 협력, 유기적 사업에 대하여 037 2년에 한 번씩 사장이 꼭 해야 할 일 038 사장이 되면 무슨 일이 생길까? 039 사장의 사치는 어디까지 허용되나? 040 규모가 커지면서 변해야 하는 것과 변하지 말아야 하는 사장의 태도 041 사장이 되면 친구들을 어떻게 할까? 042 나이별로 버는 돈의 모습 043 훌륭한 선생의 2가지 조건 044 사실을 찾는 방법 045 회사 이름으로 기부할 때와 개인 자격으로 기부할 때 3장 직원 - 그들은 누구인가! “사업하면서 가장 힘들고 지속되는 어려움, 어떻게 하면 좋을까요?” 046 누구를 승진시킬 것인가? 047 좋은 직원을 구하는 법 048 좋은 직원인 것 같지만 가장 경계해야 할 직원의 4가지 유형 049 사장의 평가와 하급 직원의 평가가 다른 사람들 050 2인자 키우기 051 직원의 보고를 받는 3대 규칙 052 모든 지시의 끝은 마무리 보고 053 어차피 해고해야 할 직원과 해고하는 태도 054 직원을 해고하는 방법 055 직원들의 스스로 일하기를 원한다면 056 좋은 직원을 내 보내는 두 가지 경우 057 직원은 아랫사람이 아니다 058 모든 직원이 우수한 직원인 회사는 가능한가? 059 직원에게 존경받으려면 060 직원에게 절대 하지 말아야 하는 것 열 가지 061 직원을 힘들게 하는 사장의 패턴들 062 작은 친절과 불편한 친절 063 지분을 주기보다는 이익 배당이 낫다 064 급여를 많이 주면 좋은 직원들이 모일까? 065 직원을 향한 칭찬의 역설 066 한 명부터 백 명까지 직원 수에 따른 사장의 행동 변화 067 상대의 이름을 기억하는 것의 가치 068 직원을 친구로 만들면 안 되는 이유 4장 사업을 넘어 기업으로 “이 다음 단계, 어디로 가야 할까요?” 069 이 중에서 사장의 잘못이 아닌 것은? 070 혁명이냐 반란이냐 071 사장은 공포를 두려워하면 끝이다 072 임대료의 비밀 073 프랜차이즈의 성공 핵심 두 가지 074 산업의 2대 발달 과정- 대형화, 고급화 075 해외시장에 진출하려는 CEO가 꼭 배워야 할 두 가지 076 회사 브랜드가 만들어지는 과정 077 사업 이익의 종류 078 당신의 출구전략은 무엇인가? 079 흑자 도산 080 왜 우리 회사는 성장이 멈췄는가? 081 회사를 상장 시킬 때 미리 주의할 점들 082 사업 속에 숨겨진 다른 사업 083 사업가들은 어떻게 사기를 당할까? 084 미국에 진출해야 국제브랜드가 된다 085 한 가족이 가난에서 벗어나는 데 걸리는 시간 086 당신의 컬러는? 087 흰색의 위대함 088 모던 제품의 위력 089 고객은 최고의 인테리어 090 이익률과 이익 5장 자신만의 철학을 세워라 “몸과 마음, 모든 면의 균형이 중요한 때가 된 것 같습니다.” 091 사장의 사춘기 092 착한 사장이 실패하는 7가지 이유 093 가족 안에서 가장 성공한 사람의 처신 094 중심은 가운데 있지 않다 095 실패와 친해져라 096 성공한 사업가들의 8가지 공통점 097 주변 설득을 위한 전체 과정 098 옆문 정책의 가치 099 성공한 사람과 크게 성공한 사람의 13가지 차이점 100 공은 버리고 실을 얻는 법 6장 사장이 되기로 결심한 그대 “꼭 사장으로 성공하고 싶습니다” 101 돈이 없어 사업을 못 한다는 사람에게 102 창업하기에 가장 좋은 나이는? 103 새로운 사업은 어떻게 찾는가? 104 성공할 사업과 실패할 사업 구분법 중 한 가지 105 사회적기업을 꿈꾸는 젊은이들의 오해 106 왜 사장을 해야 하는가? 107 이런 사람은 결국 사장이 답이다 108 동업을 잘하기 위한 두 가지 조건 109 회사의 이름을 짓는 방법 110 지우와 승우가 산타를 믿는 이유 111 잎사귀가 아닌 가지를 꺾어라 112 술 담배 하지 않고 사업할 수 있을까? 113 사업가 혹은 유명인과 소통하는 법 114 성공한 사람의 인생은 성공한 이후에 포장되어 평범한 사람의 인생을 망친다 115 경영자들은 왜 늘 독서를 할까? 116 어이없이 회사를 말아먹는 마진율 계산법 실수 117 그래프 혹은 통계의 사기를 꿰뚫어 보는 사고 118 소득이 발생하는 원리 119 전문가들이 사업을 키우지 못하는 이유 120 한국음식의 특수성과 서양 고객의 변화 에필로그
본문중에서
저는 이 책이 사업을 시작하려는 분들이나, 현재 사업을 하는 분들에게 사장학 교과서처럼 사용되기를 바랍니다. 교재처럼 생각하며 쓴 책이지만 쉽게 이해할 수 있도록 비유와 설명을 많이 넣었습니다. 1인 기업이든, 수백 명의 직원을 거느린 대표든, 공감되는 내용에서 다른 사장 역시 같은 문제를 고민하고 해결해 냈다는 사실로 자신을 위로할 수 있기를 바랍니다. 경험하지 않았거나 다소 이해가 어려운 내용은 앞으로 있을 일을 미리 경험한다는 마음으로 읽기를 권합니다. _p.09 지시는 절대로 추상적이면 안 된다. 잘 이해하는 것만큼 중요한 것이 잘못 이해하지 않도록 지시하는 것이기 때문이다. 특히 복잡한 업무지시일수록 명확하게 해야 한다. 이런 것은 하급자가 아니라 상급자들이 배워야 할 문제다. 복잡한 일이라도 해당 업무를 명확하게 수행하지 못하는 것은 지시하는 사람이 내용을 잘 이해하지 못한 것이다. 결국 명확하지 않은 지시를 내리면서 그 의도를 알아서 이해하고 일을 처리하라는 것과 같다. _p.35 사장으로서 나는 당연히 내 직원들을 보편적 지식을 가진 사람을 원한다. 상식을 상식적으로 생각해 낼 수 있는 사람과 일을 해야 정상적인 회사를 만들 수 있다. 그래서 나름, 직원에서 제외하는 사람들이 위에 열거한 것들에 대해 진지한 태도를 가진 사람들이다. 직원 중에 이미 그런 것에 진지한 사람이 있다면 승진시키는 것을 고민해야 한다. 만약 당신이 그런 사람 중 한 명이라면 오늘부터 숨겨라. 경영자로서 부끄러운 일이다. _p.123 사업은 언제나 전문성과 범용성의 중간에 서야 한다. 내가 빠져나갈 방법이 없는 사업을 하고 있지 않은지 고민하고 살펴야 한다. 만약 도저히 빠져나갈 방법이 없다면 해당 사업에서 벌어 놓은 자산을 모아 출구가 있는 사업에 투자해야 한다. 만약 출구가 전혀 없는 사업을 현재 하고 있다면 최소 몇 달 완전히 수입이 없어도 버틸 수 있는 여유 자금을 항상 준비하고 있어야 폭풍이 지나고 다시 살아남을 수 있다. 나의 꼼꼼함이 회사를 여기까지 키웠다면 나의 꼼꼼함이 회사를 망하게 할 수도 있다. 나의 따뜻한 마음이 회사를 여기까지 키웠다면 나의 따뜻함이 회사를 망하게 할 수 있다. 나의 부지런함, 나의 철 학, 나의 눈썰미, 나의 성실, 나의 섬세함, 나의 카리스마는 어떤 시기에는 나를 살리고 어떤 시기에는 나를 죽인다. 그러므로 모든 가치를 절대적 가치로 이해하지 말고 언제나 변화를 받아들이고 이해해야 한다. _p.132-133 한국의 경영자들은 자신을 대신할 사장을 뽑거나 위임할 때 권한은 주지 않고 책임만 준다. 그리고 회사가 망할까 봐 전전긍긍하며 등 뒤에 매달려 있다. 심지어 자식들에게 자리를 물려줘도 같은 식이다. 이렇게 해서는 절대 훌륭한 2인자가 자랄 수 없다. 성공하기를 원하는 1인자라면 주저 없이 2인자 리더십을 만들어주고 그가 능력을 발휘할 수 있도록 최대한 공간을 열어주어야 한다. _p.199 불경기에 안 되는 사업을 하는 내 잘못이다. 직원들 간의 불화는 관리나 고용을 잘못한 내 책임이다. 경쟁업체가 난립하는 사업 세계에 들어온 것도 내 잘못이다. 환율에 취약한 비즈니스를 하는 내가 잘못이다. 이자율이 상승하면 누군가는 돈을 버는 데 나는 손해를 보고 있다. 내 잘못이다. 횡령이나 도난은 내 관리 부족이다. 누구를 탓할까? 소송은 소송의 빌미를 준 내 잘못, 구인난 역시 다른 사장들은 이 와중에도 걱정하지 않는 사람이 있다. 임금 상승에 취약한 비즈니스를 하고 있으니 구인난이 와도 급여를 올려 줄 수 없다. 모두 내 잘못이다. 거래처가 다른 곳으로 간 것도 내 잘못이다. 직원들의 운전사고가 계속 나는 것도 내 잘못이다. 임대료가 계속 오르는 것도 내 잘못이다. 갑질 고객을 만나는 것도 내 잘못이다. _p.255-256 나는 수천 명의 사업가 제자들을 만났지만 그들 중에 많은 돈을 갖고 창업해 사업에 성공한 사람을 아직 만나보지 못했다. 돈으로 사업을 하려는 사람은 항상 돈으로 해결되는 계획만 생긴다. 그러나 돈이 없으면 아이디어로 사업을 할 수밖에 없고 몸과 시간으로 이를 막아 낸다. 돈으로 사업하는 사람은 계속 더 많은 돈이 필요하지만, 아이디어로 사업하려는 사람은 아이디어가 먹히면 더 이상 돈이 필요하지 않으며 오히려 돈이 들어오기 시작한다. 사업을 하려는 사람이 돈은 있는데 아이디어가 없는 것과, 아이디어는 있는데 돈이 없는 경우라면 후자가 훨씬 유리하다. _p.369 새로운 사업은 거의 모든 변화에서 나타난다. 변화란 꼼짝도 하지 않던 돌덩이가 폭우나 지진 같은 상황이 오면 틈새가 벌어져 움직이는 것과 같다. 과학문명 발달, 정권교체, 문화의 변화, 대중의 인식변화, 미미하게는 불경기와 직접적으로는 전쟁 같은 일이 수많은 새로운 사업을 만든다. 사업은 자본에서 시작하는 것이 아니다. 새로운 사업은 머리에서 나와서 열정으로 태어난다. 자본이 있어야 사업을 한다는 사람은 이 세상의 모든 사업이 어디에서 시작했는지 알지 못한다. 당신 안에 이미 수십억, 수백억짜리 사업체가 들어있음을 잊지 말기 바란다. _p.378

저자
김승호
한인 기업 최초 글로벌 외식 그룹인 SNOWFOX GROUP 의 회장이다. 한국과 전 세계를 오가며 각종 강연과 수업을 통해 ‘사장을 가르치는 사장’으로 알려져 있다. 지난 2019년, SNOWFOX사는 전 세계 11개국에 3,878개의 매장과 10,000여 명의 직원을 지닌 글로벌 기업으로 자리매김했으며 연매출 1조 원의 목표를 이루고 미국 나스닥 상장을 앞두고 있다. 외식 기업 이외에도 출판사와 화훼 유통업과 금융업, 부동산업의 회사를 소유하고 있고, 글로벌 외식 그룹의 대주주로서 한국과 미국을 오가며 활동하고 있다. 미국 중견기업인 협회 회장과 중앙 대학교 글로벌 경영자 과정 교수로 활동한 적이 있으며 지난 5년 동안 3,000여 명의 사업가 제자들을 양성했고 현재 농장 경영자로도 일하고 있다. 비즈니스 이력 : 1987년 대학 중퇴 후 미국으로 건너간 뒤 흑인 동네 식품점을 시작으로 이불가게, 한국 식품점, 지역 신문사, 컴퓨터 조립회사, 주식 선물거래소, 유기농 식품점 등을 운영하며 실패를 거듭하다 2005년 식당 체인을 6억 원에 분납조건(OWNER FINANCING)으로 인수한 후 2008년 100개 매장 돌파, 미 전역에 1,000여 개의 매장으로 확장했다. 이후 영국, 캐나다 등의 연관 업체들과의 합병을 통해 전 세계 11개국, 총 매장 3,878개, 임직원 9,000여 명의 그룹사로 성장했다. 저서로는 『자기경영 노트』 『김밥 파는 CEO』 『생각의 비밀』 『알면서도 알지 못하는 것들』이 있으며 장기 베스트셀러 작가이기도 하다. 현재, 한국에는 스노우폭스 도시락 매장과 스노우폭스 플라워 매장이 서울 강남 중심으로 20여 개가 있다. 페이스북 https://www.facebook.com/snowfoxjimkim 인스타그램 https://www.instagram.com/snowfoxkim
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꼭 읽어보고 싶은 책이었어요^^  | bjh9*** | 2023/04/02 | 평점
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잘 읽겠습니다.  | kjyoun*** | 2023/05/20 | 평점
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감사한책  | pm*** | 2023/04/14 | 평점
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