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 목차 |
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| 프롤로그
PART 1. 상권과 입지의 개요
CHAPTER 1. 상권과 입지의 개요
CHAPTER 2. 상권과 입지의 조사ㆍ분석 목적
CHAPTER 3. 상권의 분류
CHAPTER 4. 입지의 분류
PART 2. 상권과 입지의 선택 및 분석법
CHAPTER 5. 상권과 입지의 선택 원칙
CHAPTER 6. 상권과 입지의 접근법
CHAPTER 7. 상권과 입지의 분석법
PART 3. 빅데이터를 활용한 상권분석시스템 사용법
CHAPTER 8. 소상공인 상권정보시스템
CHAPTER 9. 나이스비즈맵 사용법
PART 4. 상권과 입지 조사ㆍ분석
CHAPTER 10. 상권 조사ㆍ분석
CHAPTER 11. 입지 조사ㆍ분석
CHAPTER 12. 매출액 추정하기
CHAPTER 13. 사업타당성 분석하기
PART 5. 전략수립과 보고서 작성
CHAPTER 14. 상권전략
CHAPTER 15. 상권분석 보고서 작성 사례
PART 6. 상권분석 활용 사례
CHAPTER 16. 설문지법에 의한 상권분석
CHAPTER 17. 통계분석법을 이용한 상권분석 사례 1
CHAPTER 18. 음식점 리뉴얼을 위한 통계분석법 상권분석 사례 2
CHAPTER 19. 동일업종의 상권비교 및 상권전략 사례
에필로그 |
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저자
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김영갑
한양사이버대학교 호텔외식경영학과 교수
사단법인 일자리창출진흥원 원장
외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 지도교수
상권분석 마케팅 전문가 과정 지도교수
온라인마케팅 전문가 과정 지도교수
한국직업능력개발원 민간자격 공인 조사연구 위원
고용노동부 직업능력개발훈련 사업 심사평가 위원
외식 관련 신문 및 매거진 칼럼리스트(월간 호텔&레스토랑, 창업&프랜차이즈, 식품저널)
▶ 저서 및 논문
빅데이터 시대의 성공을 위한 상권분석4.0(2020), 외식사업창업론(2015), 외식서비스 경영론(2014), 창업성공을 위한 상권분석론(2014), 외식메뉴관리론(2011), 미스터리 쇼핑(2011), 외식마케팅(2009) 외 다수
빅데이터 분석을 활용한 평양냉면의 소비자 인식 조사 -의미연결망 분석을 중심으로-, 국내 주요 상권정보시스템의 개요 및 비교, 외식프랜차이즈 기업의 경영이념에 관한 연구 –한국, 미국, 일본간의 비교를 중심으로-, 외식업체의 미스터리 쇼핑을 위한 평가척도 개발, 레스토랑에서 소비자가 지각하는 가격인지차원의 타당성 검증, Q방법론에 의한 패밀리레스토랑 소비자의 세분화외 다수
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서비스품질 관리 고객만족 경영을 위한 미스터리 쇼핑 | 김영갑 | 교문사
음식점 성공 창업을 위한 외식사업창업론 | 김영갑 | 교문사
성공창업을 위한 카페창업론 | 김영갑 | 교문사
빅데이터 시대의 성공을 위한 상권분석 4.0 | 김영갑 | 교문사
외식사업 메뉴경영론 | 김영갑 | 교문사
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김영갑
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과학적 서비스를 위한 외식서비스경영론 | 김영갑 | 교문사
성공 창업을 위한 음식점 마케팅 | 김영갑 | 교문사
성공하는 식당에는 이유가 있다 | 김영갑 | 교문사
외식프랜차이즈 경영론 | 김영갑 | 교문사
소상공인 자영업자를 위한 온라인 마케팅 실무 | 김영갑 | 이프레스
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