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분류 창업일반
저자 노하윤
출판사/발행일 클 / 2023.09.20
페이지 수 316 page
ISBN 9791192512518
상품코드 356800608
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목차
여는 글 1장 준비 1. 창업 전 반드시 고려할 것 2. 전문성은 필수 3. 전문성만큼 중요한 것 4. 입지와 규모 5. 예산 6. 매장 계약과 인테리어 7. 등록 8. 주요 업무 미리보기 2장 절화 관리와 상품 제작 1. 절화란 무엇일까 2. 관리에 관한 원칙 3. 갖춰야 할 절화 4. 구매하기 5. 부자재 6. 컨디셔닝 7. 상품 제작 3장 분화 관리와 상품 제작 1. 분화란 무엇일까 2. 갖춰야 할 분화용 식물 3. 구매하기 4. 부자재 5. 관리 6. 상품 제작 7. 분갈이 8. 진열하기 4장 매장 관리와 운영 1. 플라워숍의 하루 2. 한눈에 보는 플라워숍의 1년 3. 청소 관리 4. 고객 응대 5. 고객에게 식물 추천하는 법 6. 배송 관리 7. 홍보와 부가 서비스 운영 8. 장부 관리 9. 직원 관리 부록_유용한 서식

저자
노하윤
17년차 플로리스트이며, 북촌에서 작은 플라워숍 ‘카리노 플라워’를 13년째 운영하고 있다. 2013~2019년에는 기초·중급·고급·창업반을 지도하면서 플라워숍 오픈을 도왔으며, 2019~2021년에는 직업학교에서 플로리스트를 양성하면서 변화하는 현장의 목소리를 들을 수 있었다. “화훼장식기능사” 심사위원을 역임하였으며, 현대건설 정주영 회장 고택 플라워디자인을 담당하기도 했다. 기업과 기관을 대상으로 플라워 클래스 특강도 한다. 최근에는 꽃의 아름다움을 알리기 위해 다양한 분야에 도전하고 있다. 블로그 blog.naver.com/hy_florist와 인스타그램 @carino_flower_shop를 운영 중이다.

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