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 목차 |
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| 1. 작가의 말-이선기
2. 작가의 말-황성민
3. . Part1.라멘에 대한 모든 것
3-1. 일본 라멘의 역사
3-2. 라멘의 종류
3-3. 라멘 용어 노트
3-4. 내 취향에 맞는 라멘 찾기
4. Part2. 라멘여행을 떠나자
4-1. 최신 영업정보를 확인하자
4-2. 라멘여행은 이렇게 준비하자!
4-3. 일본 현지 라멘집에서 우리가 격게 될 일
4-4. 라멘 가게에서 지켜야 할 매너와 에티켓
5. Part3. 지역별 현지 라멘 맛집
chap1. 간사이 지역 1. 간사이 지역 지도 2. 간사이 지역의 토속 라멘 3. 간사이 라멘 Best 5 4. 추천 간사이 라멘 소개
Chap2. 간토 지역 1. 간토 지역 지도 2. 간토 지역의 토속 라멘 3. 간토 라멘 Best 5 4 추천 간토라멘 소개
Chap3. 큐슈 지역 1. 큐슈 지역 지도 2. 큐슈 지역의 토속 라멘 3. 큐슈 라멘 Best 5 4 추천 큐슈라멘 소개
Chap4. 훗카이도 지역 1. 훗카이도 지역 지도 2. 훗카이도 지역의 토속 라멘 3. 훗카이도 라멘 Best 5 4 추천훗카이도라멘 소개
Chap5. 주부 지역 1. 주부 지역 지도 2. 주부 지역의 토속 라멘 3. 주부 라멘 Best 5 4 추천주부 라멘 소개
Chap6. 도호쿠 지역 1. 도호쿠 지역 지도 2. 도호쿠 지역의 토속 라멘 3. 도호쿠 라멘 Best 3 4 추천 도호쿠 라멘 소개
Chap7. 주고쿠 지역 1. 주고쿠 지역 지도 2. 주고쿠 지역의 토속 라멘 3. 주고쿠 라멘 Best 3 4 추천주고쿠 라멘 소개
Chap8. 시고쿠 지역 1. 시고쿠 지역 지도 2. 추천 시고쿠 라멘 소개
8. 참고문헌 |
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저자
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이선기
일본 전국 구석구석, 라멘식당을 탐색하러 다니는 라멘마니아. 본업은 건축기사이고 가수 싸이(PSY)와 비슷한 얼굴이다. 보기와 다르게 피아노를 연주하며 노래 부르기를 취미로 하는, SOUL lover이자 반전 매력을 어필하는 사내. 목표는 일본 곳곳에 위치한 1,000곳의 라멘식당을 방문하는 것, 다양한 라멘을 탐구해 더 매력적인 맛을 찾는 것. 일본 전국을 누비며, 라멘과 함께한 행복한 여행 기록을 남기는 것 또한 평생의 목표다.
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황성민
오사카 대학원에서 석사 과정을 밟으면서 여행과 맛집에 대한 글을 쓰다가 여행작가가 되었다. 현지인이 맛집 추천을 부탁할 만큼 오사카의 음식에 대해서 모르는 것이 없고, 국내 최대 일본 여행 커뮤니티에서 맛집과 여행 정보를 소개하고 있다. 저서로는 〈리얼 오사카〉, 〈리얼 교토〉, 〈현지인도 믿고가는 황작가의 오사카 인생맛집〉, 〈여행대장 베트남 다낭ㆍ호이안〉이 있으며 여행 워크북 〈안녕! 오사카〉, 〈안녕! 교토〉에는 내용 자문과 사진으로 참여하였다. 현재 일본의 관광 안내 사이트 츠나구 재팬(tsunagu japan, tsunagujapan.com)에서 기자로도 활동하고 있다.
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리얼 오사카 교토 고베 나라(2020~2021) | 황성민 | 한빛라이프
리얼 오사카(2024~2025) | 황성민 | 한빛라이프
리얼 교토: 오사카 고베 나라(2024~2025) | 황성민 | 한빛라이프
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