ㆍ 극지로 향하는 출발점, 극지의 메카 부산 한국을 넘어 동북아 해양수도를 꿈꾸다 남극은 신대륙이자 기회의 땅이다. 그 크기가 중국과 인도를 합친 정도며 세계에서 가장 많은 지하자원과 미래 식량자원을 보유하고 있다. 다만 1998년 남극환경보호의정서 채택을 계기로 지하자원 개발이 금지되었다. 또한 UN 해양법에 따라 그 어떤 나라도 영유권을 주장할 수 없다. 조약은 2048년까지다. 그 이후에는 개발을 시작할 수 있다는 얘기다. 저자는 남극이 기회의 땅이지만 준비된 자만 그 기회를 누릴 수 있다며, 향후 부산이 중요한 역할을 맡게 될 거라 얘기한다. 세계지도를 거꾸로 놓고 보면 부산은 남극과 북극으로 향하는 출발점이다. 극지로 출발할 수 있는 선단 제일 앞에 위치한 셈이다. 극지산업은 가능성이 무궁무진하며 부가가치가 무척 높은 미래 산업이다. 부산이 극지 메카가 된다면 한국을 넘어 세계를 먹여 살릴 수 있다. 부산시는 한국을 넘어 동북아 해양수도로 거듭나고자 노력하고 있으며, 실제로 극지체험관을 포함한 극지타운 조성을 계획 중에 있다. ㆍ 남극 개척사부터 남극 생활의 비밀, 남극의 동식물과 자연환경까지 남극에 관한 다양한 이야기를 맛보다 이 책에는 우리나라 남극 개척사를 포함해 남극 생활의 아기자기한 비밀, 남극의 자연환경과 동식물, 남극의 과학, 남극으로 가는 길, 국내외 극지체험시설 등 남극에 관한 다양한 이야기가 가득 담겨있다. 당시 남극 개척에 앞장섰던 사람과의 심층인터뷰는 남극 개척 초기의 어려운 여건과 이들이 지닌 불굴의 도전정신, 모험심, 탐험정신에 공감하게 하며 남극 개척의 의미를 되새기게 한다. “아직 남극에 관해 공부해야 할 것이 더 많지만 2년간 시리즈를 쓰고 준비하고 남극을 취재하면서 알게 된 지식과 느낀 경험을 많은 사람과 공유하고자 용기를 내어 책을 썼다. 남극이 여러 가지 제약으로 직접 가기는 쉽지 않지만 우리 일상생활과 의외로 가까이 있다는 사실을 함께 나누고 싶었기 때문이다.” - 머리말 中

머리말 프롤로그 1부. 남극 생활의 비밀 남극 생활에 관한 궁금증 남극에 냉장고가 필요할까? 남극에서 카톡하기 남극 삼시세끼의 백미, 빙하 팥빙수와 빙하 열무국수 남극 얼음을 칵테일용으로 남극 과학기지 식탁의 김치 변천사 식수는 바닷물 염분 제거한 해수담수 90일 넘게 해 뜨지 않는 극야로 불면증, 소화 불량 잦아 장보고과학기지 1년 근무한 김용수 외과 전문의 남극 체험기 의사가 아프면 누가 치료하나? 황당했던 남극 의료사건 월동대는 외인구단 여자가 남극에 왜 왔냐고요? 악천후 만났을 때 이글루 제작법 남극 올림픽과 남극 영화제 남극에서 태어났으니 내가 땅 주인? 미국 맥머도 기지, 여름철 1,600명이 상주하는 소도시 남극 생활 필수품 2부. 우리나라 남극 개척사 한국의 아문센, 부산수산대학교 이병돈 교수 남극 연구의 시작은 수산업 (크릴 시험 조업) 크릴 많이 먹고 설사 남극서 잡은 크릴, 부산 용두산공원 수족관에 전시될 뻔 남빙양 크릴 시험 조업 남북호를 박물관으로 남극 도전사 이끈 국제신문 1977년 신년호 1985년 우리나라 최초 남극관측탐험대 부산 사나이 4인방 1985년 남극 과학탐사 후원자 정주영, 박태준 회장과 향토기업 프로스펙스 정보 부재로 낙하산 타고 남극 상륙작전(?) 구상 전두환 대통령, 결재 후 “임자, 살아서 돌아와” 생리현상도 텐트 안에서 해결 남극에 대한민국 우체국 설치한 까닭은 세종기지 3개월 만에 초고속으로 지은 비결은 세종기지 1차 월동대, 식량 부족 우리나라 극지 연구 주도권, 해양이 쥔 것은 우연 3부. 남극 자연환경과 동식물 남극이 추울까? 북극이 추울까? 백야와 극야는 지구가 삐딱해서 생긴다 보이는 것을 믿지 마라 - 실제 거리보다 가깝게 느껴져 사람을 똑바로 서지 못하게 하는 강한 바람 신비한 오로라 남극의 모든 동물은 크릴을 먹고 산다 서로의 체온으로 추위 견뎌내는 황제펭귄의 허들링 얼음 바닥에 배 깔고 썰매 즐기는 황제펭귄 펭귄 깃털에 물이 달라붙지 않는 이유 이빨로 해빙(海氷) 뚫을 수 있는 웨델해표 남극 수중촬영 최대 적은 레오파드 해표 해표, 헤엄치기 알맞게 팔 대신 지느러미 발달 피가 투명한 아이스피시 북극과 남극을 오가는 북극제비갈매기의 철인 육아법 빙산의 일각 4부. 남극의 과학 극지는 지구 환경 변화의 타임캡슐 빙하 소멸과 해수면 상승 세종기지는 기후, 장보고기지는 빙하 연구 역할 분담 과학 한국의 프런티어이자 극한 기술 테스트베드 코리안 루트 개척 현장에 가보니 극지 물고기는 왜 얼지 않을까? 결빙방지단백질 1g에 1,200만 원 5부. 남극으로 가는 길 왜 남극에는 반대(Ant(i))를 뜻하는 접두사가 붙었을까? 남극 세종기지와 장보고기지 가는 길 뉴질랜드 크라이스트처치~장보고기지 왕복항공료 997만 원 쇄빙선이 깰 수 없는 두꺼운 얼음은 피하는 게 상책 파도에 부딪히며 자라는 바다 얼음 빙 역학 현장 조사 대신하는 ‘빙해수조’ 피로에 찌든 아라온호, 제2 쇄빙연구선 건조 서둘러야 한진중공업 쇄빙연구선 건조 노하우 사장될라 국내 조선사, 극지용 선박 유치전 남극 암반 활주로 건설 필요성 칠레 푼타아레나스를 타산지석으로, 부산은 대한민국 목구멍 6부. 국내외 극지체험시설 국내 극지체험 시설 뉴질랜드 노르웨이 핀란드 영국 7부. 에듀테인먼트 위한 테마파크형 극지체험관 왜 극지체험관 필요하나 부산시의 극지타운 전략 극지타운에 어떤 시설 들어서나 극지타운 기대효과 극지박물관에 무엇을 담아야 하나 한국형 극지타운 모델 정립을 극지해설사 양성 크릴과 어묵이 만나면 부록1. 좌담 부록2. 극지해양미래포럼 주최 〈극지·해양도서 독후감 공모전〉 도서 목록 참고문헌

조리 대원이 만년빙을 송곳과 망치로 잘게 부수고 물로 씻으면 얼음 준비가 끝난다. 이렇게 준비된 얼음은 팥빙수, 칵테일, 콩국수, 열무냉면, 열무국수 등에 다양하게 사용된다. 만년빙으로 만든 열무국수는 별미 중의 별미다. 숙성시킨 쉰 김치를 썰어 국수에 얹고 열무김치와 국물, 미리 식혀둔 다시마와 멸치를 우려낸 육수를 부은 뒤 마지막으로 만년빙을 띄우면 완성된다. 만년빙 때문에 톡 쏘는 빙하열무국수 국물 맛은 일품이다. 남극이 아니면 결코 맛볼 수 없어서 고국에 돌아와서도 자꾸 생각난다고 한다. - 28p 남극조약은 남극의 영유권을 2048년까지 인정하지 않지만 남극 가까이에 있는 일부 국가는 자국민을 남극에 이주시켜 집을 짓고 살게 하거나 아예 남극에서 자국민을 태어나게 하고 있다. 이를 두고 남극 영유권을 주장하기 위한 이니셔티브(주도권)를 쥐려는 의도가 깔렸다는 해석이 나온다. - 56p 우리나라 최초로 남극 대륙을 밟은 사람은 누구일까? 부산 사나이 고(故) 이병돈(1928~1995년) 부산수산대(현 부경대학교) 교수다. 이 교수는 1963년 3월 6일 미국 텍사스 A&M 대학 박사과정 유학 시절 미국-아르헨티나 공동남극해양조사단 연구원으로 아르헨티나 해군 조사선 ‘카피탄 카네파호’를 타고 남극 대륙의 알미란테 브라운 기지를 방문했다. 이는 1978년 12월~1979년 3월 우리나라 크릴 시험조업 조사선 ‘남북호’, 1985년 11~12월 남극관측탐험대의 남극 과학탐사보다 각각 15년, 22년 앞선 것이다. - 66p 한국극지연구진흥회 윤석순 회장. 우리나라 극지 개척사에 빼놓을 수 없는 인물이다. 그는 1985년 우리나라 최초의 남극관측탐험대 단장으로 대원 17명을 이끌고 남극 탐험에 성공했다. 윤 회장을 비롯한 대원들의 목숨을 건 남극 탐사를 발판으로 우리나라는 세계 10위권 극지 강국으로 도약했다. 1986년 11월 남극조약에 가입했고 1988년 2월 남극 세종과학기지를 준공했다. 2002년에는 북극에 다산과학기지를 세우고 2009년 쇄빙연구선 아라온호를 건조했고 2014년 제2기지인 남극 장보고기지를 건립했다. - 96p 남극의 공기가 너무 깨끗해 스모그 등으로 오염된 도시인의 시각으로는 도저히 거리를 가늠할 수 없어 위험에 빠질 수 있다. 가시거리가 60㎞가 넘다 보니 멀리 떨어진 곳도 바로 앞에 있는 것처럼 느껴진다. 실제 거리의 3분의 1이나 4분의 1 정도 짧게 느껴진다는 뜻이다. 가까이 있다고 느끼고 다가가면 계속 멀어지는 경우가 다반사다. 남극 대륙의 지평선 위에 빙산이 보이면 사람들은 해안에 거의 다 도착했다고 착각하지만 아무리 다가가도 해안에 닿지 않아 실망하기도 한다. - 122p 영하 50도 안팎의 혹한과 초속 50m의 블리자드(눈 폭풍)로 모든 생명체가 숨죽인 남극의 겨울에도 활동하는 동물이 있다. 서로 몸을 꼭 붙이는 허들링(Huddling)으로 추위를 버텨내는 황제펭귄이 그 주인공. 황제펭귄은 남극의 겨울에 알을 낳고 태어난 새끼를 키운다. 허들링은 황제펭귄들이 옹기종기 모여서 서로의 몸을 붙여 체온을 나누는 방법. 황제펭귄이 혹한에 얼어 죽지 않고 살아남기 위해 짜낸 지혜의 산물이다. 뭉쳐야 산다는 공동체적 삶의 방식을 잘 보여준다. - 135p 해양수산부는 2017년 6월 19일 김영춘 장관 취임과 함께 ‘거꾸로 세계지도’를 제작해 보 급하고 있다. 김 장관은 장관 취임식과 국무회의에서 “이제는 해양으로 뻗어 나가면서 ‘대륙과 해양의 다리’가 되는 비전을 갖자”고 밝혔다. 거꾸로 세계지도는 익숙했던 세계지도를 180도 돌린 것뿐인데 많은 것을 생각하게 한다. 기존 세계지도는 대륙 중심이지만, 거꾸로 세계지도는 드넓은 대양이 시원하게 한눈에 들어오는 대양 중심이다. - 170p 지구상에서 대륙이 처음으로 형성된 시기는 38억 년 전으로 알려졌으나 최근 42억 년 전에 대륙을 구성했던 암석이 동남극에서 발견됐다. 나아가 남극은 중생대까지 남미, 남아프리카, 호주, 인도와 함께 하나의 거대한 대륙인 ‘곤드와나(Gondwana)’를 이루고 있었고, 남극 대륙이 그 중심이었다. 또한, 남빙양 퇴적물 속에는 과거에 일어났던 지구 온난화, 바다 얼음 감소, 해양생태계 변화의 기록을 간직하고 있어 퇴적물 속 과거 지구 환경변화 기록을 복원하면 미래 해수면 상승과 지구온난화를 예측할 수 있다. - 179p 결빙방지단백질을 활용한 냉동보존기술 시장은 식료품, 화장품, 농수산업 등 무궁무진하다. 아이스크림이 대표적이다. 아이스크림을 먹다가 남은 것을 냉동실에 보관하면 맛이 달라진다. 결빙방지단백질을 첨가하면 물에 의해 얼음이 생성되는 것을 막아 부드럽고 신선한 맛을 오래 유지할 수 있다. - 202p 조선 명종 때 천문지리에 능통해 서양 노스트라다무스에 비견되는 예언가 남사고가 자신의 호를 따서 지은 『격암유록』에서 부산을 최후의 보루로 인정했듯이 한반도 지정학적 요충지임을 남요인후가 단적으로 표현하고 있다. 낙동강 하구를 낀 부산은 한반도를 인체로 볼 때 항문 또는 성기 부위에 해당한다. 게다가 한반도를 거꾸로 보면 드넓은 대양을 빨아들이는 입에 해당한다. 부산항은 남극과 북극 등 극지로 가는 관문 항구인 데다 북극해가 열리는 시대를 맞아 그 중요성이 더욱 커질 것으로 항만 전문가들은 보고 있다. 1978년 우리나라 남극 연구의 효시 역할을 한 크릴시험 조업선 ‘남북호’도 부산항에서 출발했다. - 247p