제1장 문화에 대한 기초이해 / 13 1. 문화란 무엇인가? 13 1) 문화의 정의와 개념 / 13 2) 문화의 주요 범주 / 14 2. 문화를 인식하는 방법 15 1) 품위나 교양으로서 문화 / 15 2) 발전이나 진보로서 문화 / 16 3) 예술 및 정신적 산물로서 문화 / 16 4) 상징체계, 생활양식으로서 문화 / 17 3. 문화의 속성과 기능 17 1) 문화의 속성과 기능 / 17 2) 문화는 왜 서로 다른가? / 20 3) 문화의 차이를 이루는 경계와 범위 / 22 4. 문화를 인식하는 기준 23 1) 문화를 표현하는 4가지 개념 / 23 2) 문화를 인식할 수 있는 4가지 기준 / 25 3) 문화를 인식하는 기준을 상황으로 본 사례 / 30 5. 타문화에 대한 오해와 편견 32 1) 문화에 대한 몇 가지 오해 / 32 제2장 문화와 관광 / 35 1. 문화와 관광의 관계 35 2. 관광의 역할 35 3. 문화의 역할 37 제3장 일본: 닮은 문화와 다른 문화 / 39 1. 한국과 일본의 문화 차이: 대륙 문화와 해양 문화 39 1) 우리나라의 문화 원류: 대륙 문화 / 39 2) 일본 문화 원류: 해양 문화 / 41 2. 일본 생활 문화의 특징들 44 1) 우리와는 다른 집단 문화 / 44 2) 음식 문화의 차이 / 46 3) 주거 문화의 특징 / 48 3. 일본인들과의 교류를 위한 몇 가지 팁 48 제4장 중국: 56개의 문화를 가진 나라 / 55 1. 중국의 일반적 개요 55 1) 국가 개요 / 55 2. 우리나라와의 교류 관계(현대사를 중심으로) 56 3. 중국의 특징과 문화 59 1) 세계 제2위의 경제 대국 / 59 2) 다양성을 지닌 국가 / 59 3) 세계 4대 문명 중의 하나인 황하 문명 / 62 4) 세계 최고의 인구의 나라 / 64 5) 천부적인 상인 유전자를 가진 중국인 / 65 4. 역사속 인물을 통해 본 중국의 힘 69 1) 세계의 역사와 문화를 바꾸어 놓은 인물 중의 한 사람: 마르코 폴로 / 69 2) 중국 역사속의 문학인들 / 70 3) 중국의 4대미인 / 71 제5장 동남아의 문화들: 우리의 영원한 이웃들 / 75 1. 아시아의 개요 75 1) 아시아의 개요와 특징 / 75 2) 아시아의 지역 구분 및 특징 / 76 2. 동남아시아의 개요 78 1) 동남아시아의 특징 / 78 2) 동남아시아 국가들의 특징과 개요 / 79 3. 동남아시아 주요 국가들의 문화와 특성 82 1) 베트남의 특성과 문화 / 82 2) 말레이시아의 특성과 문화 / 85 3) 인도네시아의 특성과 문화 / 86 제6장 이슬람 문화에 대한 이해와 오해 / 93 1. 이슬람 문화에 대한 개요 93 1) 이슬람교란 / 93 2) 이슬람과 혼동되는 용어들 / 94 3) 이슬람교의 기본 교리 / 95 2. 이슬람교와 이슬람 문화 어떻게 바라볼 것인가? 101 1) 서구 사회와 이슬람 문화권은 왜 서로 충돌하는가? / 101 2) 한국은 이슬람을 어떻게 바라보고 대해야 하는가? / 103 3. 이슬람 문화의 관습과 매너 105 1) 금기 사항 / 105 2) 이성교제와 결혼 / 105 3) 음식 문화 / 109 4) 접대 문화 / 111 5) 여행자로서의 이슬람 문화에 대한 매너 / 111 6) 상거래 관점과 매너 / 113 제7장 대륙의 축소판 스페인 / 115 1. 스페인의 일반적 개요 115 1) 스페인의 개요 / 115 2) 우리나라와의 관계 / 116 2. 세계의 관광 대국 스페인 117 1) 수치로 보는 스페인 관광 / 117 3. 스페인은 어떤 나라: 대륙의 축소판 118 1) 스페인은 대륙의 축소판, 다양한 문화의 모자이크 / 118 2) 열정과 태양의 나라 / 119 3) 최초와 최고의 기록을 많이 지닌 나라 / 122 4) 예술의 나라 / 123 5) 유럽의 부엌: 음식의 나라 / 126 6) 스페인의 대표적인 음식 / 130 제8장 재미난 문화 에피소드 / 139 1. 매너와 에티켓 139 2. 생활속 문화 147 1) 청결이란 / 147 2) 목욕 문화 / 148 3) 국가와 종교마다의 독특한 문화 / 149 3. 의례 문화: 결혼과 장례 문화 152 제9장 유럽의 다양한 문화들 / 155 1. 유럽의 여러 나라들의 서로 다른 모습 155 1) 유럽이란? / 155 2) 유럽의 다양한 특성 / 156 2. 우리가 모르는 문화들 158 1) 투표권을 통해 본 서구 사회에서의 여성의 지위 / 158 2) 성문화 인식 / 159 3) 식자재와 환경 / 161 3. 생활속의 문화 비교 163 1) 타인과의 물리적 거리: 친밀함의 거리 / 163 2) 시간 문화 / 165 3) 선물 문화 / 167 제10장 미국과 캐나다: 닮은 문화, 다른 문화 / 169 1. 샐러드볼 같은 미국 169 1) 미국의 일반적 개요 / 169 2) 미국은 어떤 나라 / 170 3) 미국의 문화 코드 / 174 2. 호수가 많은 자연의 나라, 캐나다: 캐나다의 다문화주의 175 1) 캐나다의 일반적 개요 / 175 2) 캐나다는 어떤 나라 / 177 3) 캐나다의 다문화주의: 문화 모자이크 정책들 / 181 3. 북미 문화 비교: 미국과 캐나다의 닮은 점과 다른 점 183 1) 미국과 캐나다의 관계 / 183 2) 세계에서 가장 긴 국경을 마주하고 있는 두 나라 / 184 3) 북미 국가로서의 공통적 문화 코드: 가치관을 중심으로 / 184 4) 미국과 캐나다가 서로 다른 점 / 185 제11장 호주와 뉴질랜드: 닮은 문화, 다른 문화 / 187 1. 호주(Australia)는 어떤 나라? 187 1) 국가의 기본적 개요 / 187 2) 호주에는 언제부터 사람들이 살았나 / 188 3) 호주는 어떤 나라 / 189 4) 한국과의 관계 / 191 2. 뉴질랜드(New Zealand)는 어떤 나라? 194 1) 국가의 기본적 개요 / 194 2) 우리나라와 뉴질랜드의 관계 / 195 3) 뉴질랜드는 어떤 나라 / 195 3. 호주와 뉴질랜드의 공통 문화에 대하여 202 1) 두 나라의 공통점 11가지 / 202 2) 원주민과 이민자들의 관계와 문화 공존 형태 / 202 제12장 슬로시티와 슬로푸드의 나라 이탈리아 / 207 1. 이탈리아는 어떤 나라? 207 2. 이탈리아의 음식 문화와 슬로푸드 211 3. 슬로시티(cittaslow)란 무엇인가 213 제13장 신들의 나라 인도 / 221 1. 인도에 대한 개요와 우리나라와의 관계 221 1) 인도의 일반적 개요 / 221 2) 한국과의 관계를 통해 본 인도 / 222 2. 신기한 나라 인도: 인도의 특징과 문화 223 1) 다양성의 나라 / 223 2) 인도는 첨단 산업과 경제 대국 / 227 3) 왜 첨단 산업 국가인가 / 228 3. 인도를 이해하기 236 1) 인도에서는 / 236 2) 인도에서 배워할 것들 몇 가지 / 238 제14장 인류의 고향 아프리카 / 239 1. 아프리카의 개요 240 1) 아프리카의 개요 / 240 2) 아프리카의 구분과 영역 / 242 3) 아프리카 연합(-聯合, 영어: African Union, AU, 프랑스어: Union africaine, UA) / 244 2. 아프리카의 특징 244 1) 우리가 알아야 하는 아프리카 특징들 / 244 2) 아프리카의 역사 개요 / 246 3. 아프리카를 어떻게 바라볼 것인가 248 1) 아프리카에 대한 오해와 편견 / 248 2) 우리나라와 아프리카 / 252

[머리말] 현재 우리가 어디에 살든 사실은 이제 전 세계가 서로 연결되어 있음을 알 수 있다. 그리고 우리는 직간접적으로 수많은 문화권의 사람들과 교류하고 있다고 할 수 있다. 사실 우리는 지구 반대쪽의 자연재해나 각종 분쟁, 질병, 사건 사고, 산업 분야에 이르기까지 직간접으로 영향을 받으며 살고 있다. 그래서 우리는 나라밖의 일이라고 함부로 치부할 수 없는 시대에 살고 있다. 본 교재는 이러한 관점에서 다양한 문화를 둘러싼 에피소드와 상황을 다루고자 했다. 나와 혹은 우리와 다르기에 그것이 잘못된 것이 아닌 다름을 인지하고 객관적으로 받아들일 수 있도록 최대한 노력하면서 자료를 수집하였다. 나라마다 문화권마다의 물리적 특성보다는 보다 소프트웨어적인 측면을 기술하려고 나름 노력하였다. 각 국가의 지리적, 물리적 정보보다는 학생들이 사회에 나가서 국제적으로 교류하고 비즈니스를 하는 꼭 알아두어야 할 것을 정리해보았다. 물론 저자의 지극히 개인적 판단과 한정된 경험과 지식의 한계를 벗어나지 못한 점도 있을 것이다. 이 책을 통해 몇몇 사람들이라도 더 넓은 세계에 대한 호기심과 이해가 증폭된다면 좋겠다는 희망을 가져본다. 끝으로 늘 교재에 관심과 애정 갖고 챙겨주시는 형설출판사 부산 사무소의 소장님께 감사드리고 늘 촉박한 인쇄 일정을 조율해주시는 형설출판사의 관계자분들께도 감사한 마음을 전하고 싶다. 2021년 12월 신라대학교 관광경영학과 장희정