영국 빅토리아 시대의 우아한 생활상을 보여주는 결정판 가이드! 영국 빅토리아 시대 중산계급 여성들의 생활을, 당시 가정 운영의 입문서로서 폭발적인 베스트셀러였던 『비튼의 가정서』를 바탕으로 따라가본다. 결혼부터 여주인이 해야 할 일, 교양, 출산까지 빅토리아 시대의 생생한 라이프 스타일을 볼 수 있다. 『비튼의 가정서』로 보여주는 영국풍 라이프 스타일! 『비튼의 가정서』는 당시 다른 가정서와 비교하여 어떠한 점이 뛰어나길래 그렇게 수많은 중산계급 여성들의 지지를 받을 수 있었을까. ‘1800종에 달하는 방대한 레시피’와 ‘하인 고용 및 지도 방법’ 전수, 그리고 ‘일러스트로 보여주는 가사용 도구와 요리’ 등 많은 인기 요소들을 소개하며 그 매력과 내용을 자세하게 보여준다. 『비튼의 가정서』는 시대의 변화에 맞춰 개정을 거듭해왔으며, 2006년에는 영국에서 《비튼 부인의 비밀의 생애(The Secret Life of Mrs. Beeton)》라는 드라마로 방영되기까지 하였다. 빅토리아 시대 『비튼의 가정서』의 독자였던 중산계급 여성이 가정을 꾸리고 새로운 생활을 하면서, 이 책의 가르침을 어떻게 참고하며 실천했는지를 상세하게 소개한다. 빅토리아 시대의 이상적인 가정 풍경! 『비튼의 가정서』는 당시 중산계급 가정 생활 전반에 걸친 완벽한 생활 지표이다. 저자는 가정에 대한 사람들의 이상이 사라지지 않는 한, 『비튼의 가정서』에 대한 흥미와 관심은 사라지지 않을지도 모른다고 말한다. 이 책은 빅토리아 시대의 웨딩, 집 고르기, 하인 선택, 하인을 대하는 태도부터 홍차 끓이는 법, 초대회, 자선활동, 피크닉, 교양, 육아, 크리스마스 보내는 법까지, 당시 이상적인 가정 풍경을 풍부하게 보여주며, 이상적인 여주인의 역할이란 무엇인지 흥미롭고 상세하게 소개한다. 영국풍 라이프 스타일의 진면목을 볼 수 있는 결정판 가이드라고 할 수 있다.

머리말 제1장 『비튼의 가정서』 이저벨라 메어리 메이슨의 탄생 이저벨라와 새뮤얼의 결혼 새로운 생활 『비튼의 가정서』 출판 이저벨라의 죽음과 새뮤얼의 그 후 『비튼의 가정서』의 매력 현재에도 사랑받는 『비튼의 가정서』 제2장 웨딩 결혼 사정 러브 레터 웨딩드레스 베일과 머리 장식 중산계급 신부의 결혼 준비 약혼반지 Something Four 웨딩 케이크 웨딩 브렉퍼스트 웨딩 티 웨딩 프레젠트 허니문 베드 티(얼리 모닝 티) 제3장 새로운 생활 주택 스타일 새 집 고르기 포인트 이사 인사 소개장 프런트 가든 빅토리안 인테리어 차이나 캐비닛 하인 선택 방법 하인을 대하는 태도 차 도구 모으는 법 식기 손질 홍차 끓이는 법 차 구입 방법 코코아 만드는 법 여주인의 역할 식사 습관 제4장 여주인이 할 일 가정 초대회 가정 초대회의 흐름 가정 초대회의 에티켓 손님이 방문했을 때의 주의점 조의 방문 억측하지 말 것 가정 초대회에서 친구 만들기 가정 초대회에서의 회화 왕실의 자선 활동 여주인의 자선 활동 자선 티 의상을 갈아입는 습관 옷을 새로 만들 때 주의할 점 패션 플레이트 투알레트 티 가운 제5장 여주인의 휴가 쇼핑 백화점의 탄생 피크닉의 유행 피크닉의 먹거리 야외에서 도움이 되는 가정의학 스포츠를 즐기다 증기선으로 해협을 넘다 철도의 발전 해수욕 제6장 여주인의 교양 하이 티 패밀리 티 가계 관리 테이블 데커레이션 여흥 교양 있는 회화 교양을 갈고닦으려면 만국박람회의 개요 만국박람회의 전시품 만국박람회의 공적-널리 퍼지는 문화시설 제7장 겨울의 즐거움 크리스마스트리 크리스마스카드 크리스마스 선물 크리스마스 푸딩 크리스마스 크래커 크리스마스 디너 크리스마스 음료수 겨우살이 아래에서 키스를 크리스마스 이야기 박싱 데이 스케이트 독서 자수 난로 앞에서의 티타임 제8장 새로운 가족 입욕 아침 식사 우편 사정 밸런타인데이 파산 대청소 임신ㆍ출산 크리스닝 티 너스메이드 너서리 룸 장난감 차 도구 아이들의 티 파티 어머니로서의 의무 여주인의 성장 스페셜 칼럼 Ⅰ 『비튼의 가정서』란 스페셜 칼럼 Ⅱ 빅토리아&앨버트 뮤지엄에서 즐기는 『비튼의 가정서』 스페셜 칼럼 Ⅲ 빅토리아 시대의 거리를 재현한 실내 전시 스페셜 칼럼 Ⅳ 빅토리아 시대의 마을을 재현한 야외 테마파크 후기 참고 문헌 빅토리아 시대의 생활과 관련된 연표