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맥주의 지리 : 지역, 환경 그리고 사회
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분류 생활문화
저자 마크 패터슨 , 낸시 홀스트 풀렌 ( 역자 : 이보영, 전병운 )
출판사/발행일 푸른길 / 2024.02.29
페이지 수 360 page
ISBN 9788962910919
상품코드 356878282
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목차
역자 서문 저자 서문 감사의 글 1. 맥주의 지리들 1부: 지역 2. 기원전 1000년에서 서기 1000년까지 유럽 맥주의 지리 3. 수메르에서 기원부터 오늘날까지 맥주의 공간 확산 4. 1612~2011년 미국 맥주 양조장의 지도화 5. 지방에서 전국으로 그리고 다시 지방으로: 맥주, 위스콘신, 스케일 6. 세계의 맥주: 멕시코에서 맥주 양조의 역사 지리 7. 맥주의 지리적 명칭 2부: 환경 8. 세계의 홉: 맥주 양조자의 황금에 대한 농업적 개관 9. 스윗워터, 마운틴 스프링스, 그레이트레이크스: 맥주 브랜드의 수문지리 10. 장소의 맛: 전통적 맥주 스타일의 환경지리 11. 지역 수제 맥주 산업에서 지속 가능성 추세 3부: 사회 12. 인도 페일 에일의 기원과 디아스포라 13. 어디에나 있는 좋은 맛: 미국 수제 맥주 산업에 대한 공간 분석 14. 에일에 비해 너무 큰? 맥주 산업의 세계화와 통합 15. 미국의 소형 맥주 양조장, 장소 그리고 정체성 16. 신지방주의와 캐나다 소형 맥주 양조장의 장소 브랜딩과 마케팅 17. 오프라인 양조 맥주와 온라인 관점: 맥주 트윗의 지리 탐색하기 색인 집필진

저자
마크 패터슨
케네소 주립대학교의 지리학 교수이고 환경분석 및 지속 가능성 프로그램의 코디네이터이다. 애리조나대학교에서 지리학 박사 학위를 받았다. Applied Geography 학술지의 편집위원이고 Geotechnologies in Environmental Management(2010)를 낸시 홀스트 풀렌과 공동으로 편집했다. 가장 좋아하는 맥주 스타일은 초콜릿 흑맥주이다.
낸시 홀스트 풀렌
케네소 주립대학교의 지리학 교수이고 지리정보학 프로그램의 디렉터이다. 콜로라도대학교에서 지리학 박사 학위를 받았다. Applied Geography 학술지의 편집위원이고 Geotechnologies in Environmental Management(2010)를 마크 패터슨과 공동으로 편집했다. 가장 좋아하는 맥주는 상온에서 제공되는 바이에른 스타일의 향기로운 밀맥주이다.

역자
이보영
경북대학교 사범대학 지리학과 교수.
   경제지리학 | 이보영 | 푸른길
전병운
미국 조지아대학교 지리학 박사로 경북대학교 지리학과 교수다.

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