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À̱âÀû ¶±Á¦Á¶±â´É»ç Çʱâ+½Ç±â ȯ»óÀÇ ÄÞºñ¿¡´Â µ¶ÇÐÇÏ´Â ¼öÇè»ýµéÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ À̹ÌÁö¿Í ÀÚ¼¼ÇÑ ¼³¸íÀ» ´ã¾Ò½À´Ï´Ù. ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ÃæºÐÈ÷ Çʱâ½ÃÇè°ú ½Ç±â½ÃÇè ¸ðµÎ ´ëºñÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- Ãʺ¸ÀÚµµ ÀÌÇØ °¡´ÉÇÑ ÇʱâÆí
źźÇÑ À̷лӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ÆÁ´Ü¿¡ ¿ë¾î Çؼ³, ±âÀûÀÇ Tip, °³³ä üũ ¹®Á¦±îÁö ´Ù¾çÇÏ°Ô ½Ç¾ú½À´Ï´Ù. ¾î·Æ°í ³¸¼± ¿ë¾î´Â ¿ë¾î Çؼ³(º°Ç¥)À» È®ÀÎÇϼ¼¿ä. ÀÚÁÖ ÃâÁ¦µÇ´Â ÀÌ·ÐÀ̳ª ½ÃÇèÀå¿¡¼ÀÇ ²ÜÆÁÀ» ¾Ë°í ½Í´Ù¸é ±âÀûÀÇ TipÀ» ³õÄ¡Áö ¸¶¼¼¿ä. ³»°¡ Àß ÀÌÇØÇß´ÂÁö È®ÀÎÇÏ°í ½Í´Ù¸é °³³ä üũ ¹®Á¦µµ ²À Ç®¾îº¸¼¼¿ä. ÀÌ·ÐÀ» ¸ðµÎ ÇнÀÇß´Ù¸é ±âÃ⺹¿ø¹®Á¦ 5ȸºÐÀ¸·Î ¶±Á¦Á¶ Çʱ⸦ ¸¶½ºÅÍÇϼ¼¿ä!
- µû¶ó¸¸ Çϸé ÇÕ°ÝÇÏ´Â ½Ç±âÆí
ÇØ¾ß ÇÒ °úÁ¦´Â »ê´õ¹Îµ¥ ¹«¾ùºÎÅÍ ÇØ¾ß ÇÏ´ÂÁö ¸ð¸£½Ã°Ú´Ù°í¿ä? °ÆÁ¤ ¸¶¼¼¿ä. À̱âÀûÀÌ ¸ðµÎ ¾Ë·Áµå¸³´Ï´Ù. 2024³â ½Å±Ô °úÁ¦ 4Á¾À» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ¸ðµç °úÁ¦ÀÇ ¼öÇà ¹æ¹ýÀ» ±×¸²°ú ÇÔ²² Â÷·ÊÂ÷·Ê ´ã¾Ò½À´Ï´Ù. ½ÇÁ¦ ½ÃÇè¿¡ ÃâÁ¦µÇ´Â Á¶ÇÕ°úÁ¦ ¶ÇÇÑ È¿À²ÀûÀ¸·Î ÀÛ¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾È³»ÇØ µå¸³´Ï´Ù. ÀúÀÚ°¡ Á÷Á¢ ½Ã¿¬ÇÏ´Â µ¿¿µ»ó °Àǵµ ²À È®ÀÎÇϼ¼¿ä!
- À̱âÀû¸¸ÀÇ µ¶ÀÚ Áö¿ø ¼ºñ½º
È¥ÀÚ °øºÎÇÒ ¶§ ÀÌÇØ°¡ µÇÁö ¾Ê°Å³ª ±Ã±ÝÇÑ ³»¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¹«¾ùÀÌµç ¹°¾îº¸¼¼¿ä. ¸ðµç Áú¹®¿¡ Àü¹®°¡°¡ Á÷Á¢ ¼º½ÇÇÏ°Ô ´äº¯ÇØ µå¸³´Ï´Ù. µ¶Çз¯¸¦ À§ÇÑ ½ºÅ͵ð Á¸ÀÌ µÇ¾î µå¸³´Ï´Ù! ÀúÀÚ°¡ Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ´Â Á¶¸®¸ð Ä«Æä(https://cafe.naver.com/koreancook)³ª À̸ÞÀÏ(ssoulflower@naver.com)·Î Áú¹®ÇÏ¿© ±Ã±ÝÁõÀ» ÇØ°áÇϼ¼¿ä. |
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[1±Ç Çʱâ]
CBT ½ÃÇè °¡À̵å
½ÃÇè ÃâÁ¦ °æÇâ
½ÃÇèÀÇ ¸ðµç °Í
PART 01. ¶± Á¦Á¶ ±âÃÊÀÌ·Ð
CHAPTER 01. ¶±·ù Àç·áÀÇ ÀÌÇØ
Section 01. ÁÖÀç·á(°î·ù)ÀÇ Æ¯¼º
Section 02. ÁÖÀç·á(°î·ù)ÀÇ ¼ººÐ
Section 03. ÁÖÀç·á(°î·ù)ÀÇ Á¶¸®¿ø¸®
Section 04. ºÎÀç·áÀÇ Á¾·ù ¹× Ư¼º
Section 05. ¶±·ù Àç·áÀÇ ¿µ¾çÇÐÀû Ư¼º
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 02. ¶±ÀÇ ºÐ·ù ¹× Á¦Á¶µµ±¸
Section 01. ¶±ÀÇ Á¾·ù
Section 02. Á¦Á¶±â±â(·Ñ¹Ð, Á¦º´±â, ÆÝĪ±â µî)ÀÇ Á¾·ù ¹× ¿ëµµ
Section 03. ÀüÅëµµ±¸ÀÇ Á¾·ù ¹× ¿ëµµ
¿¹»ó¹®Á¦
PART 02. ¶±·ù ¸¸µé±â
CHAPTER 01. Àç·á Áغñ
Section 01. Àç·á°ü¸®
Section 02. Àç·áÀÇ Àüó¸®
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 02. °í¹° ¸¸µé±â
Section 01. Âî´Â °í¹° Á¦Á¶°úÁ¤
Section 02. »î´Â °í¹° Á¦Á¶°úÁ¤
Section 03. ºº´Â °í¹° Á¦Á¶°úÁ¤
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 03. ¶±·ù ¸¸µé±â
Section 01. Âî´Â ¶±·ù(¼³±â¶±, ÄѶ± µî) Á¦Á¶°úÁ¤
Section 02. Ä¡´Â ¶±·ù(ÀÎÀý¹Ì, ÀýÆí, °¡·¡¶±) Á¦Á¶°úÁ¤
Section 03. ºú´Â ¶±·ù(Âî´Â ¶±, »î´Â ¶±) Á¦Á¶°úÁ¤
Section 04. ÁöÁö´Â ¶±·ù(ºÎ²Ù¹Ì, °³¼ºÁÖ¾Ç) Á¦Á¶°úÁ¤
Section 05. ±âŸ ¶±·ù(¾à¹ä, ÁõÆí, µÎÅÓ¶±) Á¦Á¶°úÁ¤
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 04. ¶±·ù Æ÷Àå ¹× º¸°ü
Section 01. ¶±ÀÇ Æ÷Àå¹æ¹ý
Section 02. Æ÷Àå¿ë±â Ç¥½Ã»çÇ×
Section 03. ³ÃÀå, ³Ãµ¿ µî º¸°ü¹æ¹ý
¿¹»ó¹®Á¦
PART 03. À§»ý ¾ÈÀü°ü¸®
CHAPTER 01. °³ÀÎ À§»ý°ü¸®
Section 01. °³ÀÎ À§»ý°ü¸® ¹æ¹ý
Section 02. ¿À¿° ¹× º¯ÁúÀÇ ¿øÀÎ
Section 03. °¨¿°º´ ¹× ½ÄÁßµ¶ÀÇ ¿øÀΰú ¿¹¹æ ´ëÃ¥
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 02. ÀÛ¾÷ ȯ°æ À§»ý °ü¸®
Section 01. °øÁ¤º° À§ÇØ¿ä¼Ò °ü¸® ¹× ¿¹¹æ(HACCP)
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 03. ¾ÈÀü°ü¸®
Section 01. °³ÀÎ ¾ÈÀü Á¡°Ë
Section 02. µµ±¸ ¹× Àåºñ·ùÀÇ ¾ÈÀü Á¡°Ë
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 04. ½ÄÇ°À§»ý¹ý °ü·Ã ¹ý±Ô ¹× ±ÔÁ¤
Section 01. ½ÄÇ° À§»ý¹ý °ü·Ã ¹ý±Ô ¹× ±ÔÁ¤
¿¹»ó¹®Á¦
PART 04. ¿ì¸®³ª¶ó ¶±ÀÇ ¿ª»ç ¹× ¹®È
CHAPTER 01. ¶±ÀÇ ¿ª»ç
Section 01. ½Ã´ëº° ¶±ÀÇ ¿ª»ç
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 02. ½Ã¡¤Àý½Ä ¹× Åë°úÀÇ·ÊÀÇ ¶±
Section 01. ½Ã½ÄÀ¸·Î¼ÀÇ ¶±
Section 02. Àý½ÄÀ¸·Î¼ÀÇ ¶±
Section 03. Åë°úÀÇ·Ê¿Í ¶±
¿¹»ó¹®Á¦
CHAPTER 03. ÇâÅä ¶±
Section 01. ÀüÅë ÇâÅä ¶±ÀÇ Æ¯Â¡
Section 02. ÇâÅä ¶±ÀÇ À¯·¡
¿¹»ó¹®Á¦
PART 05 Çؼ³°ú µû·Î Ç®¾îº¸´Â ±âÃ⺹¿ø¹®Á¦
±âÃ⺹¿ø¹®Á¦ 01ȸ
±âÃ⺹¿ø¹®Á¦ 02ȸ
±âÃ⺹¿ø¹®Á¦ 03ȸ
±âÃ⺹¿ø¹®Á¦ 04ȸ
±âÃ⺹¿ø¹®Á¦ 05ȸ
Á¤´ä ¹× Çؼ³
[2±Ç ½Ç±â]
PART 01. ¶± Á¦Á¶ ½Ç¹«
CHAPTER 01. Äá¼³±â¶±, ºÎ²Ù¹Ì
Section 01. Äá¼³±â¶±
Section 02. ºÎ²Ù¹Ì
CHAPTER 02. ¼ÛÆí, ¼è¸Ó¸®¶±
Section 01. ¼ÛÆí
Section 02. ¼è¸Ó¸®¶±
CHAPTER 03. ¹«Áö°³¶±(»ï»ö), ºÎ²Ù¹Ì
Section 01. ¹«Áö°³¶±(»ï»ö)
Section 02. °æ´Ü
CHAPTER 04. ¹éÆí, ÀÎÀý¹Ì
Section 01. ¹éÆí
Section 02. ÀÎÀý¹Ì
CHAPTER 05. ÈæÀÓÀڽ÷綱, °³ÇǶ±(¹Ù¶÷¶±)
Section 01. ÈæÀÓÀڽ÷綱
Section 02. °³ÇǶ±(¹Ù¶÷¶±)
CHAPTER 06. ÈòÆϽ÷綱, ´ëÃß´ÜÀÚ
Section 01. ÈòÆϽ÷綱
Section 02. ´ëÃß´ÜÀÚ
CHAPTER 07. ÀÀ¿ë ¶± ¸¸µé±â
Section 01. ¹é¼³±â
Section 02. ÆÏ°í¹°½Ã·ç¶±
Section 03. ¾¦°³¶±
Section 04. ¾à¹ä
Section 05. °³¼ºÁÖ¾Ç |
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Ãâ°í¾È³» |
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Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
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ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
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ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
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¹è¼Ûºñ ¾È³» |
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ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
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´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
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°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
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Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
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ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
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±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
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»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
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°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
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»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
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±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
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°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
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½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
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Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
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´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
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´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
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1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
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