인천대학교 경영학박사
르네상스, 그랜드힐튼호텔 식음료지배인
조주기능사 심사위원
호텔경영관리사
호텔관리사(한국관광공사)
한국조리학회, 외식경영학회 이사
현) 안산공대 호텔조리과 교수

[저서 및 논문]
호텔 레스토랑 식음료서비스관리론, 2007
호텔 외식산업 음료주장관리, 2003
외식산업의 서비스회복 공정성 지각이 고객관계와 구매 후 행동에 미치는 영향, 2005
레스토랑 서비스품질의 영향요인에 의한 고객들의 이용유형 판별분석 외 다수, 2003

동국대학교 관광경영학과 졸업(경영학학사)
경희대학교 대학원 관광경영학과 졸업(경영학석사)
세종대학교 대학원 경영학과 졸업(경영학박사)
(주)삼립하일라리조트 근무
(주)스위스로젠관광호텔 근무
(주)한국피제스 근무
동국대학교 관광산업연구소 연구원
영산대학교 호텔관광대학 겸임교수
세종사이버대학교 외식창업경영학과 겸임교수
(현) 동의과학대학교 국제관광계열 호텔관광경영전공 교수
(현) 한국외식산업학회 편집위원회 편집총괄 이사
(현) 한국호텔경영학회 이사
(현) 한국호텔관광학회 재무부회장

와인 소믈리에 실무(공저, 백산출판사, 2010)
호텔, 외식산업 음료, 주장관리(공저, 백산출판사, 2010)
호텔, 외식산업에서 관계몰입에 영향을 미치는 관계혜택과
핵심서비스 품질 접근법의 통합 모형 개발 외 다수

•현, 청운대학교 호텔조리식당경영학과 교수 •Cesar Ritz SHCC(Swiss Hotel & Catering College) 졸업
•경기대학교 대학원 경영학과(서비스경영 전공) 졸업
•청운대학교 대학원장
•청운대학교 호텔관광대학장
•청운대학교 사회서비스대학장
•모범식당 선정위원

•(사)식생활교육홍성네트워크 상임대표
•관광서비스표준(KS) 전문위원
•국가서비스품질우수기업인증 심사원
•한국서비스KS인증 심사원
•한국전통주진흥학회 회장
•한국외식경영학회 회장
•한국호텔리조트학회 회장
•한국전시컨벤션연구소 자문위원
•국제기능올림픽(레스토랑서비스부문) 심사원
•우수식당선정 실사위원(한국관광공사)
•국가기술자격검정(조주사) 시험 출제위원
•농어촌관광사업 등급결정위원
•한국관광호텔업등급 심사원
•품질분임조(서비스부문) 심사원
•국가품질상 심사원

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<주요저서>
•호텔식당경영론
•호텔식음료메뉴경영론
•서비스마케팅
•조리프랑스어실무
•English for Hotel & Restaurant Services , 외 다수

호텔경여관리사(CHA) 호텔관리사(한국관광공사)

동국대학교 관광경영학과 졸업(경영학 학사), 경희대학교 대학원 관광경영학과 졸업(경영학 석사), 세종대학교 대학원 경영학과 졸업(경영학 박사), 미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA), (주)삼립 하일라 리조트 근무, (주)스위스 로젠 관광호텔 근무, (주)한국 피제스 근무, 동국대학교 관광산업연구소 연구원, 영산대학교 호텔관광대학 겸임교수, 한국산업인력공단, 한국관광협회중앙회 관광종사원 국가자격시험 필기시험, 면접시험(호텔서비스사, 관광통역안내사, 국내여행안내사) 출제위원, 고용노동부 지역맞춤형 일자리창출 지원사업 해양서비스산업 전문 인력양성사업 책임교수, 한국관광서비스학회 편집위원장, 한국호텔리조트학회 사무국장, 한국관광레저학회 사무국장, 현) 동의과학대학교 호텔크루즈관광과 학과장, 해양수산부-고용노동부-동의과학대학교 크루즈양성사업단 사업단장, 동의과학대학교 국외여행인솔자(T/C) 소양 및 양성과정 책임교수, 한국호텔관광학회 학술위원회 부위원장(이사), 부산광역시 부산진구 관광발전위원회 자문위원이다.