마상배 작가는 이 책에서 장내 미생물에 대해서 설명하기 전에 독자의 흥미를 환기하기 위해 자신의 경험담이나 귀여운 동물 같은 친숙한 존재를 끌어오고는 한다. 어려운 이야기를 하기 전에 조금 더 쉽고 친숙한 예를 들어 뒤에 나오는 내용을 잘 이해할 수 있도록 돕는 방법을 사용하는 것이다. 이것이 《똥박사 마 부장의 장내 미생물 이야기》에 담긴 내용이 어려운데도 쉽게 읽히고 재미있다고 생각할 수 있는 근거다. 특히, 흥미를 끄는 이야기에서 끝나는 것이 아니라 과학적인 근거를 뒷받침하여 객관적으로 탄탄하기까지 하다는 점은 상당히 매력적으로 다가오는 부분이다. 또한, 글의 내용과 관련된 일러스트와 사진을 함께 넣음으로써 글만으로는 심심할 수 있는 상상력을 자극하고 읽는 내내 지루하지 않을 수 있다. 의학의 발달로 날이 갈수록 생명이 연장되는 요즘이다. 그만큼 길어진 인생을 더 윤택하게 살기 위해서는 장이 오래 버텨줘야 한다. 이 책을 통해서 장과 장수의 연관성을 깨닫고, 프로바이오틱스와 마이크로바이옴에 대한 지식을 넓히는 계기가 되었으면 좋겠다.

Intro 장내 미생물의 정체와 역사 유전학과 마이크로바이옴 그리고 IT Technology 생존이 걸린 동물의 똥 변비: 막힘과 부족함에 대하여 히어로와 빌런 소 풀 뜯어 먹는 자연의 섭리 뚱보균? 영웅의 등장 깡패 박테리아 저항: 저항전분과 장 건강 항생제, 약인가 독인가? 정미소와 당뇨병 독인가? 약이지! 비료보다 거름 방귀와 향수 지구의 주인은 누구? 항생제의 역습 하루살이 햄버거의 일생 유전되는 건 유전자만이 아니다 장내 미생물의 해석 코딱지 마이크로바이옴, 그들만의 비밀스러운 연결 모유는 슈퍼푸드인가? 임금의 똥은 시큼하다 똥 커피? 김치 유산균 청춘의 적 과민성 대장 증후군 박테리아가 살찌는 무가당 다이어트 간장게장 Prebiotics, Probiotics, Postbiotics 뽀빠이와 시금치 뚱보의 변명 균형 두 얼굴의 콩 유산균의 생애 뱀파이어균 양아치 식민지 관상, 손금 그리고 장 미생물 MSG의 변명 달콤한 유혹 입속의 박테리아 유산균이 넘치는 세상 우린 불공평하게 태어난다 미역국과 갑상선 그리고 장내 미생물 여성 유산균 맺음말