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 목차 |
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| 제1장 세포의 구조와 기능
제2장 물과 pH 및 완충용액
제3장 탄수화물
제4장 탄수화물 대사
제5장 지질
제6장 지질 대사
제7장 단백질과 아미노산
제8장 단백질 대사
제9장 아미노산 대사
제10장 효소
제11장 생체에너지론
제12장 핵산
제13장 단백질 생합성
제14장 유전자조작
제15장 비타민
제16장 무기질
제17장 호르몬
제18장 소화와 흡수
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