|
|
|
|
|
|
|
Ã¥³»¿ë |
|
¼ö¸¹Àº À§»ý»ç ÇÕ°ÝÀÚ¸¦ ¹èÃâÇØ¿Â ¡®À§»ý»ç ÇѱÇÀ¸·Î ³¡³»±â¡¯°¡ ¿ÃÇØ¿¡µµ Àü¸é°³Á¤À¸·Î ¿©·¯ºÐÀ» ã¾Æ ¿Ô½À´Ï´Ù. ¹æ´ëÇÑ ¾çÀÇ ³»¿ëÀ» ¼ö·ÏÇÏ´Ù º¸´Ï, ºÒ°¡ÇÇÇÏ°Ô ¹ß»ýÇÑ ¿À·ù³ª ¿ÀÅ»ÀÚ¸¦ ÃÖ´ëÇÑ Àâ¾Æ¼ ÇнÀÇÏ´Â µ¥ ºÒÆíÀ» ÁÙÀÌ°íÀÚ ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿À·¡µÇ°Å³ª ½ÃÇè¿¡ °ÅÀÇ ÃâÁ¦µÇÁö ¾Ê´Â ÀÌ·ÐÀº °ú°¨ÇÏ°Ô »èÁ¦ÇÏ°í, ÃÖ±Ù ½ÃÇè¿¡ ÃâÁ¦µÈ ³»¿ëµé·Î ±¸¼ºÇÏ¿© ÇнÀÈ¿À²À» ±Ø´ëÈÇÏ°íÀÚ ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
½ÃÇè °øºÎ¿¡ ÀÖ¾î¼ Çö½ÇÀûÀ¸·Î ½ÃÇèÀÇ ¸ðµç ³»¿ëÀ» ¾Ë±â´Â Èûµé¹Ç·Î Àü·«ÀûÀÎ ÇнÀ°èȹÀÌ Áß¿äÇϸç, °¡Àå ÃßõÇÏ´Â ÇнÀ¹æ¹ýÀº Á¤È®ÇÏ°Ô º»¼¸¦ ¿©·¯ ¹ø ÇнÀÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. º»¼´Â °ú³âµµ ½ÃÇèÀ» ºÐ¼®ÇÏ¿© À̷аú ¹®Á¦¸¦ ¸Å³â ¾÷µ¥ÀÌÆ®ÇϹǷΠº»¼¸¸ Á¦´ë·Î ÇнÀÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÈ÷ ½ÃÇè¿¡ ÇÕ°ÝÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ²Ò¸¦ ½á¼ °øºÎÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù¸é À§»ý»ç ½ÃÇèÀº ÀÏÁ¤ Á¡¼ö¸¸ ³ÑÀ¸¸é ÇÕ°ÝÇϱ⠶§¹®¿¡ Ãë¾à°ú¸ñ¿¡¼´Â °ú¶ôÀ» ¸éÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô, Àü·«°ú¸ñ¿¡¼´Â °íµæÁ¡À» ¸ÂÀ» ¼ö ÀÖ°Ô °èȹÀ» ¼¼¿ö¼ ÇнÀÇÏ´Â °Íµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù.
º»¼¸¦ ¹Ï°í ±¸¸ÅÇØ Áּż °¨»çÇϸç, Áß°£¿¡ °³Á¤µÇ´Â »çÇ׿¡ ´ëÇؼ´Â ÀÚ»ç ȨÆäÀÌÁö¿¡ °ÔÀçÇÏ¿© ¿øÈ°ÇÑ ÇнÀÀÌ µÇµµ·Ï Áö¿øÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
¿©·¯ºÐÀÇ ÇÕ°ÝÀ» Áø½ÉÀ¸·Î ±â¿øÇÕ´Ï´Ù. °¨»çÇÕ´Ï´Ù. |
|
¸ñÂ÷ |
|
1±Ç ÇÊ ±â
»¡¸®º¸´Â °£´ÜÇÑ Å°¿öµå
1°ú¸ñ °øÁߺ¸°ÇÇÐ
1Àå °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ °³³ä
2Àå º¸°ÇÇàÁ¤
3Àå ¿ªÇÐ ¹× °¨¿°º´ °ü¸®
4Àå Àα¸¿Í º¸°Ç
5Àå º¸°Ç±³À° ¹× Çб³º¸°Ç
6Àå º¸°ÇÅë°è
7Àå º¸°Ç¿µ¾ç ¹× Á¤½Åº¸°Ç
8Àå ¸¸¼ºÁúȯ °ü¸®
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
2°ú¸ñ ȯ°æÀ§»ýÇÐ
1Àå ȯ°æÀ§»ýÇÐÀÇ °³³ä
2Àå ´ë±âȯ°æ¡¤¿À¿°
3Àå ±Þ¼öÀ§»ý
4Àå ¼öÁú¿À¿°
5Àå Æó¡¤Çϼö ¹× Æó±â¹°Ã³¸®
6Àå »ê¾÷º¸°Ç ¹× À§»ý
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
3°ú¸ñ ½ÄÇ°À§»ýÇÐ
1Àå ½ÄÇ°À§»ýÀÇ °³³ä
2Àå ½ÄÇ° ¹Ì»ý¹°
3Àå ½ÄÁßµ¶ ¹× °¨¿°º´
4Àå ½Äǰ÷°¡¹°
5Àå GMO¿Í ¹æ»ç¼±Á¶»ç½ÄÇ°
6Àå ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP)
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
4°ú¸ñ À§»ý°ïÃæÇÐ
1Àå À§»ý°ïÃæÇÐÀÇ °³³ä
2Àå °ïÃæÀÇ ºÐ·ù¡¤ÇüÅÂ
3Àå À§»ý°ïÃæ
4Àå Áã ·ù
5Àå »ìÃæÁ¦
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
5°ú¸ñ À§»ý°ü°è¹ý·É
1Àå °øÁßÀ§»ý°ü¸®¹ý
2Àå ½ÄÇ°À§»ý¹ý
3Àå °¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü
4Àå ¸Ô´Â¹°°ü¸®¹ý
5Àå Æó±â¹°°ü¸®¹ý
6Àå Çϼöµµ¹ý
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
2±Ç ½Ç ±â
1°ú¸ñ ȯ°æÀ§»ýÇÐ
1Àå ȯ°æÃøÁ¤
2Àå °ø±â°Ë»ç
3Àå Á¶µµ¡¤¼ÒÀ½¡¤Áøµ¿
4Àå ¸Ô´Â¹° °Ë»ç
5Àå Çϼö°Ë»ç
6Àå Æó±â¹°
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
2°ú¸ñ ½ÄÇ°À§»ýÇÐ
1Àå ½ÄÇ°Ãë±Þ ¹× ½Ã¼³ À§»ý
2Àå ½ÄÇ°ÀÇ °¨º°¹æ¹ý
3Àå ½ÄÁßµ¶, ¼¼±Õ, °õÆÎÀÌ
4Àå ½ÄÇ°°ú °¨¿°º´
5Àå ½ÄÇ°ÀÇ À§»ý°Ë»ç
6Àå ½Äǰ÷°¡¹°
7Àå ±â±¸ÀÇ ¼Òµ¶ ¹× »ì±Õ
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
3°ú¸ñ À§»ý°ïÃæÇÐ
1Àå °ïÃæÀÇ ¿ÜºÎÇüÅÂ
2Àå °ïÃæÀÇ ³»ºÎÇüÅ ¹× »ý¸®
3Àå °ïÃæÀÇ ¹ßÀ° ¹× ºÐ·ù
4Àå À§»ý°ïÃæ
5Àå Áã ·ù
6Àå À§»ý°ïÃæÀÇ Ã¤Áý, º¸Á¸ ¹× Ç¥º»Á¦ÀÛ
7Àå »ìÃæÁ¦
8Àå ¸Å°³°ïÃæÀÇ ¹æÁ¦¹æ¹ý
ÀûÁß¿¹»ó¹®Á¦
3±Ç ¸ðÀÇ°í»ç
¸ðÀÇ°í»ç 1ȸ
¸ðÀÇ°í»ç 2ȸ
¸ðÀÇ°í»ç 3ȸ |
|
|
|
|
|
|
|
Ãâ°í¾È³» |
|
|
Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
|
ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
|
´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
|
|
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
|
|
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
|
|
|
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
|
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
|
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
|
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|