´ë·®±¸¸ÅȨ >
Àü°øµµ¼­/´ëÇб³Àç
>
°øÇа迭
>
È­°ø/±Ý¼Ó/Àç·á°øÇÐ

ÀÌÇØÇϱ⠽¬¿î ½ÄÇ°À§»ýÇÐ
Á¤°¡ 23,000¿ø
ÆǸŰ¡ 22,770¿ø (1% , 230¿ø)
I-Æ÷ÀÎÆ® 460P Àû¸³(2%)
ÆǸŻóÅ ǰÀý
ºÐ·ù È­°ø/±Ý¼Ó/Àç·á°øÇÐ
ÀúÀÚ ±¸³­¼÷ , ±è¿Ï¼ö , ÀÌ°æ¾Ö , ±è¹ÌÁ¤ , ±¸³­¼÷, ±è¿Ï¼ö, ÀÌ°æ¾Ö
ÃâÆÇ»ç/¹ßÇàÀÏ ÆÄ¿öºÏ / 2024.03.05
ÆäÀÌÁö ¼ö 328 page
ISBN 9788981602505
»óÇ°ÄÚµå 242577204
°¡¿ëÀç°í Àç°íºÎÁ·À¸·Î ÃâÆÇ»ç ¹ßÁÖ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù.
 
ÁÖ¹®¼ö·® :
´ë·®±¸¸Å Àü¹® ÀÎÅÍÆÄÅ© ´ë·®ÁÖ¹® ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÌ¿ëÇÏ½Ã¸é °ßÀû¿¡¼­ºÎÅÍ ÇàÁ¤¼­·ù±îÁö Æí¸®ÇÏ°Ô ¼­ºñ½º¸¦ ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
µµ¼­¸¦ °ßÀûÇÔ¿¡ ´ãÀ¸½Ã°í ½Ç½Ã°£ °ßÀûÀ» ¹ÞÀ¸½Ã¸é ±â´Ù¸®½Ç ÇÊ¿ä¾øÀÌ ÇÒÀιÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ´Â °¡°ÝÀ» È®ÀÎÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ÅÁÖ ¹ß¼ÛÇØ µå¸®´Â ÀÎÅÍÆÄÅ©ÀÇ ½Å°£¾È³» Á¤º¸¸¦ ¹Þ¾Æº¸½Ã¸é »óÇ°ÀÇ ¼±Á¤À» ´õ¿í Æí¸®ÇÏ°Ô ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

 ´ë·®±¸¸ÅȨ  > Àü°øµµ¼­/´ëÇб³Àç  > °øÇа迭  > È­°ø/±Ý¼Ó/Àç·á°øÇÐ

 
Ã¥³»¿ë
ÀÌ Ã¥Àº ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶°ú ½ÄÇ°º¯Áú¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ µ½±â À§ÇÏ¿© ½ÄÇ°¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ °£·«ÇÏ°Ô ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. ½ÄÁßµ¶¡¤È­ÇÐÀû À§Çع°Áú¡¤°¨¿°º´¡¤±â»ýÃ桤À§»ýµ¿¹°¡¤½Äǰ÷°¡¹° µî°ú °ü·ÃµÈ ³»¿ëÀ» ÀÚ¼¼È÷ ´Ù·ç¾ú°í, HACCP Á¦µµ¡¤½ÄÇ°ÀÇ Àüó¸® Á¦Á¶ °¡°ø½Ã¼³ ¹× Áý´Ü±Þ½Ä½Ã¼³À§»ý°ü¸®¿¡ ´ëÇÏ¿© ÃֽŠÁ¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°íÀÚ ÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ì¸®°¡ ½Ä»ýÈ° ¼Ó¿¡¼­ ÀÌ¹Ì ¼ÒºñÇÏ°í ÀÖ´Â ¹æ»ç¼±Á¶»ç½ÄÇ°°ú À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ³»¿ëÀ» Æ÷ÇÔ½ÃÄ×´Ù.
¸ñÂ÷
CHAPTER 1 ¼­·Ð 1 ½ÄÇ°À§»ýÀÇ °³³ä _13 2 ½ÄÇ°À§»ý»ç°í ¹ß»ý ÇöȲ _14 3 ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ ´ëÃ¥ _20 CHAPTER 2 ½ÄÇ°°ú ¹Ì»ý¹° 1 ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù¿Í Ư¼º _23 2 ¼¼±Õ _23 3 °õÆÎÀÌ _30 4 È¿¸ð _33 5 ¿ø»ýµ¿¹° _34 6 ¹ÙÀÌ·¯½º _35 7 ¹Ì»ý¹°ÀÇ »ýÀ°¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ÀÎÀÚ _37 CHAPTER 3 ½ÄÇ°À§»ý °Ë»ç 1 ½ÄÇ°À§»ý °Ë»çÀÇ ¸ñÀû _45 2 ½ÄÇ°µ¶¼º½ÃÇè _45 3 ¾ÈÀü¼º°ú À§»ý °Ë»ç¹æ¹ý _49 4 ¹°¸®Àû °Ë»ç _50 5 È­ÇÐÀû °Ë»ç _51 6 ¹Ì»ý¹° °Ë»ç _52 CHAPTER 4 ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶°ú ¹ÙÀÌ·¯½º¼º ½ÄÁßµ¶ 1 ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ÀÇ Æ¯Â¡ _61 2 ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ÀÇ ºÐ·ù _62 3 °¨¿°Çü ½ÄÁßµ¶ _63 4 µ¶¼ÒÇü ½ÄÁßµ¶ _70 5 Áß°£Çü(°¨¿°µ¶¼ÒÇü) ½ÄÁßµ¶ _73 6 ¹ÙÀÌ·¯½º¼º ½ÄÁßµ¶ _75 CHAPTER 8 °¨¿°º´, ±â»ýÃæ°ú À§»ýµ¿¹° 1 °¨¿°º´ _165 2 ±â»ýÃæÁúȯ _178 3 À§»ýµ¿¹° _187 CHAPTER 9 ½Äǰ÷°¡¹° 1 ÃÑ·Ð _197 2 °¢·Ð _202 CHAPTER 10 HACCP 1 HACCPÀÇ °³¿ä _221 2 HACCP°ú ¼±Çà¿ä°Ç _222 3 HACCPÀÇ °³¹ß(Áغñ 5´Ü°è) _224 4 HACCPÀÇ 7¿øÄ¢ _227 5 ¿ì¸®³ª¶óÀÇ HACCP ÇöȲ _234 6 HACCPÀÇ Àû¿ë _237 7 Áý´Ü±Þ½ÄÀÇ HACCP _238 CHAPTER 11 ½ÄÇ°½Ã¼³ÀÇ À§»ý 1 ½ÄÇ°Á¦Á¶¡¤°¡°ø½Ã¼³ ¹× Áý´Ü±Þ½Ä¼ÒÀÇ À§»ý _245 2 ¿ë¼öÀÇ À§»ý _2251 3 ½ÄÇ°Á¦Á¶¡¤°¡°ø ¹× Áý´Ü±Þ½Ä½Ã¼³ÀÇ À§»ý°ü¸®¹æ¹ý _261 4 ½ÄÇ°Á¾»çÀÚÀÇ °³ÀÎÀ§»ý _274 CHAPTER 12 À¯ÀüÀÚº¯Çü ³ó»ê¹° ¹× ¹æ»ç¼±Á¶»ç ½ÄÇ° 1 À¯ÀüÀÚº¯Çü ³ó»ê¹° _281 2 ¹æ»ç¼±Á¶»ç½ÄÇ° _289 CHAPTER 13 ½ÄÇ°À§»ýÇàÁ¤ 1 ½ÄÇ°À§»ýÇàÁ¤ÀÇ ¸ñÀû _299 2 ½ÄÇ°À§»ý°ü·Ã ¹ý·É _299 3 ½ÄÇ°À§»ýÇàÁ¤±â±¸_½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó _300 4 ½ÄÇ°À§»ý¹ý·ÉÀÇ Á¾·ù _304 5 ½ÄÇ°À§»ý¹ýÀÇ ±¸¼º ¹× ÁÖ¿ä ³»¿ë _305 6 ÁÖ¿ä ½ÄÇ°À§»ý ÇàÁ¤Á¦µµ _312 Âü°í¹®Çå 319 ã¾Æº¸±â 322

ÀúÀÚ
±¸³­¼÷
¼­¿ï´ëÇб³ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ¼®»ç
¹Ì±¹ Ç÷θ®´ÙÁÖ¸³´ëÇб³ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú Ph. D.
Çö, ´ëÀü´ëÇб³ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ±³¼ö
   ½ÄÇ°È­ÇÐ | ±¸³­¼÷ | ±³¹®»ç
   °øÁߺ¸°ÇÇÐ | ±¸³­¼÷ | ÆÄ¿öºÏ
   ¼¼°è ¼ÓÀÇ À½½Ä¹®È­ | ±¸³­¼÷ | ±³¹®»ç
   ÀÌÇØÇϱ⠽¬¿î ½ÄÇ°ÇÐ | ±¸³­¼÷ | ÆÄ¿öºÏ
   ½ÄÇ°À§»ý°ü¸®¿Í HACCP | ±¸³­¼÷ | ¾ç¼­¿ø
±è¿Ï¼ö
Àú¼­ [ÀÌÇØÇϱ⠽¬¿î ½ÄÇ°À§»ýÇÐ]
ÀÌ°æ¾Ö
Àú¼­ [ÀÌÇØÇϱ⠽¬¿î ½ÄÇ°À§»ýÇÐ]
±è¹ÌÁ¤
Àú¼­ [ÀÌÇØÇϱ⠽¬¿î ½ÄÇ°À§»ýÇÐ]
±¸³­¼÷, ±è¿Ï¼ö, ÀÌ°æ¾Ö

ÀÌ ÃâÆÇ»çÀÇ °ü·Ã»óÇ°
¹Ì½Ä°ü±¤·Ð | ÀÌÀοÁ,Á¤Èñ¼±,ÃÖÁö¾Æ,À±Áö¿µ,±èÅÂÈñ | ÆÄ¿öºÏ
¿µÀ¯¾Æ¹ß´Þ | ÇÑÁØ¾Æ | ÆÄ¿öºÏ
»ý¾ÖÁֱ⿵¾çÇÐ | ±è¿À¿¬,ȲÁø¾Æ,Á¤ÀÚ¿ë,¹ÚÀºÁÖ,¹ÚÀ¯°æ ¿Ü | ÆÄ¿öºÏ
À¯¾Æ¾ð¾î±³À° | Á¶ÇØ¿¬,Àü¿ì¿ë,Àå¹Î¿µ,À¯¼±¿µ,¿ÀÁö¿µ ¿Ü | ÆÄ¿öºÏ
´Üü±Þ½Ä°ü¸® | Á¤Çö¾Æ,¹èÇöÁÖ,¹éÀçÀº,ÁÖ³ª¹Ì,ÀüÈñÁ¤ | ÆÄ¿öºÏ

ÀÌ ºÐ¾ß ½Å°£ °ü·Ã»óÇ°
2024-2025 ¿¡¼¾½º ½ÄÇ°À§»ý°ü°è¹ý±Ô | °íÁøÇö | Áö±¸¹®È­
 
µµ¼­¸¦ ±¸ÀÔÇϽŠ°í°´ ¿©·¯ºÐµéÀÇ ¼­ÆòÀÔ´Ï´Ù.
ÀÚÀ¯·Î¿î ÀÇ°ß ±³È¯ÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù¸¸, ¼­ÆòÀÇ ¼º°Ý¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´Â ±ÛÀº »èÁ¦µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

µî·ÏµÈ ¼­ÆòÁß ºÐ¾ß¿Í »ó°ü¾øÀÌ ¸ÅÁÖ ¸ñ¿äÀÏ 5ÆíÀÇ ¿ì¼öÀÛÀ» ¼±Á¤ÇÏ¿©, S-Money 3¸¸¿øÀ» Àû¸³Çص帳´Ï´Ù.
ÃÑ 0°³ÀÇ ¼­ÆòÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.