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 목차 |
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| 01장 영양학의 개요 및 건강
02장 탄수화물
03장 지질
04장 단백질
05장 에너지
06장 지용성 비타민
07장 수용성 비타민
08장 다량무기질
09장 미량무기질
10장 물
연습문제 정답
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저자
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허채옥
출간한 대표작으로는 『기초 영양학』이 있다.
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