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농축산생명계열

인간과 식량
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분류 농축산생명계열
저자 성락춘 , 이철
출판사/발행일 고려대학교출판부 / 2013.03.20
페이지 수 614 page
ISBN 9788976418166
상품코드 212458082
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목차
제1부 식량작물 제1장 생물에너지 제2장 세계의 식량 제3장 한국의 식량 제4장 작물의 분류 제5장 작물의 품종개량 제6장 작물의 생산환경 제7장 작물의 생산기술 제8장 곡물의 품질과 저장 제2부 식품 제9장 식품과 식품산업 제10장 산업사회와 식품과학기술의 발달 제11장 식품과 영양 제12장 식이식품과 기능성식품 제13장 식품의 기능과 곡물 제14장 식품의 저장기술

저자
성락춘
"고려대학교 농과대학 농학과 농학사
미국 미주리 주립대학교 농학과 농학석사
미국 미주리 주립대학교 농학과 농학박사
농촌진흥청 작물시험장 연구사
현재 고려대학교 자연자원대학 교수"
이철
저서 [인간과 식량]

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