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자연과학대_가정학

식사요법(1학기, 워크북포함)
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분류 자연과학대_가정학
저자 심재은 , 송윤주 , 김동우 , 김지혜 , 주달래 , 김지혜, 송윤주, 심재은, 주달래 , 김동우
출판사/발행일 한국방송통신대학교출판문화원 / 2022.01.11
페이지 수 396 page
ISBN 9788920031625
상품코드 330202010
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목차
제1장 식사요법의 개요 제2장 식품교환법 실습 제3장 영양지원 제4장 소화기질환 I - 식도/위장 제5장 소화기질환 II - 장질환 제6장 간, 담낭, 췌장 질환 제7장 심혈관계 질환 제8장 체중조절 제9장 당뇨병 제10장 신장질환 제11장 빈혈 제12장 골격계 및 신경계 질환 제13장 면역, 수술 및 화상, 호흡기질환 제14장 선천성 대사장애 및 내분비 조절장애 제15장 암

저자
심재은
서울대학교 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 가정학 석사
서울대학교 대학원 이학 박사
서울대학교 생활과학연구소 연수연구원
한국영양학회 2003년도 학술상(우수논문상) 수상
한국학술진흥재단 연수연구원
(현) 서울시 남부여성발전센터 교육지원팀

주요 논저
[연관규칙 탐사를 이용한 우리나라 농촌 성인의 식이섭취평가]
[24시간 회상법으로 조사된 영양섭취상태와 신체계측결과 비교분석:‘98 국민건강·영양 조사]
[청소년의 식생활 실태와 건강문제]
[반정량적 식품섭취빈도법을 이용한 농촌성인의 만성퇴행성 질환에 영향을 미치는 요인 연구]
   통일한국의 어린이 영양 | 심재은 | 서울대학교출판문화원
송윤주
서울대학교 가정대학 식품영양학과 학사
서울대하? 가정대학 식품영양학과 석사
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 박사
현 가톨릭대학고 생활과학부 식품영양학전공교수

저서 [보건영양학]
김동우
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과(생활과학석사, 인체영양학)
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과(생활과학박사, 인체영양학)
현재: 한국방송통신대학교 생활과학과 교수
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김지혜
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과(영양학 박사), 현재: 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과 교수
주달래
서울대학교 생활과학대학 식품영양학과(영양학 박사), 현재: 서울특별시보라매병원 영양실장
   사례로 이해를 돕는 임상영양학 | 주달래 | 교문사
김지혜, 송윤주, 심재은, 주달래
김동우
서울대학교 대학원 생활과학박사, 현재 한국방송통신대학교 생활과학부 교수
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