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기초영양학(2학기, 워크북포함)
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분류 자연과학대_가정학
저자 김동우 , 곽호경
출판사/발행일 한국방송통신대학교출판문화원 / 2022.07.25
페이지 수 328 page
ISBN 9788920043659
상품코드 354880488
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목차
제 1 장 영양, 식생활과 건강 제 2 장 건강한 식생활 제 3 장 영양소의 소화·흡수 제 4 장 탄수화물 제 5 장 지 질 제 6 장 단백질 제 7 장 에너지 대사와 비만 제 8 장 지용성 비타민 제 9 장 수용성 비타민 제10장 다량 무기질 제11장 미량 무기질 제12장 수 분

저자
김동우
서울대학교 대학원 생활과학박사, 현재 한국방송통신대학교 생활과학부 교수
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곽호경
미국 오리건주립대학교 대학원 영양학 박사, 현재 한국방송통신대학교 생활과학부 교수
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