|
|
|
|
|
|
|
Ã¥³»¿ë |
|
¡á À̽´ ¼Ò°³
º¸¸®¸¦ ¹ß¾Æ½ÃŲ ¸Æ¾Æ(¸ôÆ®)¿Í ¹°, ±×¸®°í È¿¸ð¸¦ ¿ø·á·Î ¸¸µå´Â À§½ºÅ°´Â 4~5¼¼±â°æ ¼öµµ½ÂÀÌ ÀÇ·á ¸ñÀûÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÑ Áõ·ùÁÖ¿¡¼ ºñ·ÔÇÑ ¼úÀÔ´Ï´Ù. ¿øÀç·á¿¡ µû¶ó Å©°Ô ¸ôÆ®¿Í ±×·¹ÀÎ, ºí·»µðµå À§½ºÅ°·Î ºÐ·ùÇϸç, Á¦Á¶ ¹æ½Ä¿¡ µû¶ó¼´Â ½ºÄ«Ä¡, ¾ÆÀ̸®½Ã, ¹ö¹ø, ij³ªµð¾È À§½ºÅ° µîÀ¸·Î ³ª´µ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¿ÀÅ© Åë¿¡¼ Àå±â°£ ¼÷¼º½ÃÄÑ¾ß Æ¯À¯ÀÇ ¾Æ·Î¸¶¿Í dz¹Ì°¡ ¹ßÇöµÇ´Â ±î´ß¿¡ Áú ÁÁÀº À§½ºÅ°¸¦ ¿Ï¼ºÇÏ´Â µ¥´Â ¸¹Àº º¯¼ö°¡ ÀÛ¿ëÇÕ´Ï´Ù. À§½ºÅ° Á¦Á¶ Àü °úÁ¤À» °üÀåÇÏ´Â ¸¶½ºÅÍ µð½ºÆ¿·¯´Â ÀÌ¿Í °°Àº º¯¼ö¸¦ Á¦¾îÇÏ¸ç ´Ù¾çÇÑ Ç³¹Ì¸¦ Á¶ÇÕÇÏ´Â ¿¬±¸¸¦ °ÅÃÄ Áõ·ù¼ÒÀÇ °³¼ºÀ» ´ãÀº À§½ºÅ°¸¦ ¸¸µé¾î³À´Ï´Ù. ÃÖ±Ù µé¾î¼´Â Áõ·ù¼Ò¸¦ ¼ÒÀ¯ÇÏÁö ¾ÊÀº µ¶¸³ º´ÀÔ¾÷üµéÀÇ ¾àÁøÀÌ µÎµå·¯Áö¸ç, ¼÷¼º ¿¬µµ¸¦ Ç¥±âÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ¼÷¼º ±â°£¿¡ ±¸¾Ö¹ÞÁö ¾Ê´Â ½ÇÇèÀû ½Ãµµ°¡ À̾îÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
¸ñÂ÷ |
|
2 Intro
8 Letter from F
12 Essay
À§½ºÅ° ¿¹Âù·ÐÀÚµéÀÇ ¾ÆÁÖ »çÀûÀÎ ±â·Ï
16 On Islay
À§½ºÅ°ÀÇ ¼¶, ½ºÄÚƲ·£µå ¾ÆÀ϶ó Åõ¾î
50 Whiskey Bible
Á¾·ùºÎÅÍ ¶óº§ Àбâ±îÁö À§½ºÅ° ±âº» »ó½Ä
60 Academic Manual
¿ª»çÀû ±â·Ï°ú Á¤º¸, ÃֽŠƮ·»µå µî À§½ºÅ° »ó½Ä
76 F Cut
À§½ºÅ°¸¦ À§ÇÑ ¾Æ¸§´Ù¿î µµ±¸
84 Interview
84 Mark Donald ¿À·¡µÈ Áõ·ù¼ÒÀÇ Ã¶ÇÐÀ» À½½Ä¿¡ ´ã´Â ¡®¶ó¸®Å©¡¯ ¼ÎÇÁ, ¸¶Å© µµ³Îµå
90 Companions
À§½ºÅ° ¾÷°è¸¦ ¿òÁ÷ÀÌ´Â ¼ûÀº Á¶·ÂÀÚµé
100 New Wave
ÀüÅë À§½ºÅ° ½ÃÀå¿¡ µµÀüÇÏ´Â µ¶¸³ º´ÀÔÀÚ¿Í ½Å»ý Áõ·ù¼Ò
104 Fine Spirited
ÆÄÀÎ ¸®Å¥¾î ½ÅÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¹Ù¿Í ¹ÙÅÙ´õ
120 Whiskey Holic
À§½ºÅ° ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ À§½ºÅ° ¶óÀÌÇÁ
?
126 Interview
126 Mardonn ChuaºÐÀÚ °úÇÐ ±â¼ú·Î ¸¸µç À§½ºÅ°¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¡®¾Øµå¸®½º ¿þ½ºÆ®¡¯ ⸳ÀÚ, ¸¶µ· Ãß¾Æ
130 Fable Whisky´Ù¾çÇÑ À帣ÀÇ ¿¹¼úÀ» Áý¾àÇÑ µ¶¸³ ½ºÄ«Ä¡À§½ºÅ° ºê·£µå ¡®ÆäÀ̺í À§½ºÅ°¡¯ °øµ¿ ⸳ÀÚ Ä¶·³ ·Î¸®¿Í ÁöÇÇ ½ºÆ©µð¿À
136 Retail
ÃëÇâÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ´Â À§½ºÅ° ¼ó
146 Market
À§½ºÅ° È°¿ë ¾ÆÀÌÅÛ
150 References
À§½ºÅ°¿¡ ´ëÇÑ Èï¹Ì·Î¿î »ç½ÇÀ» ´ãÀº Ã¥°ú ¿µ»óµé
158 Dictionary
159 Index
? |
|
|
|
|
|
|
|
Ãâ°í¾È³» |
|
|
Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
|
ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
|
´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
|
|
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
|
|
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
|
|
|
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
|
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
|
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
|
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|