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매거진 F(Magazine F) No 20: Tools(영문판)
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분류 주부지
저자 우아한형제들
출판사/발행일 비미디어컴퍼니 주식회사(제이오에이치) / 2022.12.20
페이지 수 156 page
ISBN 9791197975776
상품코드 356225191
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목차
2 Intro 8 Letter from F 12 The Utensil Chronicles Workshop tours by four key materials - Wood, iron, stainless steel, and silicone 14 Wood - Kuramoto 26 Iron - Netherton Foundry 38 Iron - Blenheim Forge 50 Stainless Steel -Yoshita Handi-Design Studio 62 Silicon - Joseph Joseph 81 Academic Manual Cookware 101: history and products by brand 100 F Cut Symbolic items representing the evolution of cookware 112 Interview 112 Paul Chung Culinary director at Saison Hospitality Group gets inspired by his roots to make new dishes 120 Collectors 132 Interview 132 Charlotte Wright Senior buyer at The Conran Shop curates stylish kitchenware 138 Retail Cookware shops offering useful tools 148 References Books recommended by cookware producers, designers, and buyers 150 Outro 155 Index

저자
우아한형제들
2010년 6월 창립한 우아한형제들은 김봉진 대표가 만든 푸드테크 컴퍼니다. 누적 다운로드 3000만을 돌파한 국내 1위 배달앱 ‘배달의민족’을 운영하는 우아한형제들은 `좋은 음식을 먹고 싶은 곳에서`라는 비전 아래 배달문화를 바꾸고 있으며, 배달앱에만 머무르지 않고 종합 푸드테크 기업으로 나아가 배달의민족 외 배민라이더스, 배민찬, 배민상회 등 다양한 분야로 사업 영역을 확장해가고 있다.
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